Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Шоколадный рулет с шоколадным муссом

[показать]

Кто сказал, что с муссом делают только торты или едят его ложечкой?! Сегодня я покажу, как приготовить вкуснейший шоколадный рулет. Десерт, который готовится быстро и без хлопот. Мягкий и нежный и очень вкусный. Не верьте, а готовьте сами!

яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 100 гр.
мука пшеничная / мука — 60 гр.
разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
масло растительное — 1.5 ст. л.
вода (кипяток) — 1.5 ст. л.
мусс (шоколадный ТМ HAAS) — 1 пач.
молоко — 150 мл.
вишня — 70 гр.
какао-порошок — 2 ст. л.

[показать]
Яйца и сахар взбить в пышную белую массу.
[показать]
Соединить муку, какао и разрыхлитель.
[показать]
Просеять сухую смесь в яичную.
[показать]
Аккуратно перемешать лопаткой.
[показать]
Добавить масло и кипяток и снова перемешать.
[показать]
Противень (30х40) застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
[показать]
Выпекать бисквит при t 170-180* С. 8-10 минут.
[показать]
Сразу переложить бисквит с бумагой на полотенце.
Перевернуть, снять бумагу
[показать]
Скрутить рулет вместе с полотенцем.
Дать остыть.
[показать]
Пока бисквит остывает, приготовить крем-мусс.
[показать]
В молоко высыпать сухую смесь из пакета, перемешать.
[показать]
Взбить миксером на высокой скорости, до стойкого крема.
[показать]
Бисквит развернуть. Выложить мусс.
[показать]
Разровнять по всей поверхности.
[показать]
На край выложить полоской вишню.
Вишня может быть хоть из варенья, хоть из компота, можно просто проварить с сахаром, лишь бы не было косточек.
[показать]
Свернуть рулет.
[показать]
Дать настояться в холодильнике.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник