Ингредиенты

 

грибы - 250 г

петрушка - небольшой пучок

луковица - 1 шт

огурец маринованный - 2 шт

морковь вареная - 2 шт

картофель вареный - 2 шт

ветчина - 250 г

соль

маслины - 2-3 шт

майонез - 200 г

Способ приготовления

 

Сначала подготовим грибы для салата. Нарезаем их на пластинки и обжариваем на сковороде на большом огне постоянно помешивая.

Пока жарятся грибы, нарезаем мелко лук.

Когда грибы почти полностью готовы, добавляем к ним лук и жарим до готовности.

В конце все солим, перемешиваем и оставляем остывать.

Пока остывают грибы, подготовим остальные ингредиенты.

Картофель трем на крупной терке.

Морковь трем на мелкой терке.

Огурцы натираем на крупной терке.

Ветчину режем мелкими кубиками.

Маслину разрезаем пополам и нарезаем на тонкие полукольца.

 

Начинаем собирать салат. Первый слой картофельный. Кладем его на тарелку, придавая форму морковки.

Картошку немного солим и смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем жареные грибы. Сверху их немного смазываем майонезом.

На грибной слой кладем порезанную ветчину... и тоже смазываем майонезом.

Дальше выкладываем тертые огурцы.

Весь салат по бокам и сверху смазываем майонезом.

Весь салат покрываем тертой морковкой... и выравниваем вилкой.

В салат вставляем небольшой пучок петрушки, имитируя ботву моркови.

И завершаем украшение салата полосками тонко порезанной маслины.