Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Пляцок Зеник.

[650x622]

Ингредиенты:

Тесто:

1,5п. маргарины

6 желтков

1,5 ст. сахара

4 стакана муки

1,5 ст.л. разрыхлителя

3 ст.л. какао

Безе:

6 белков

15 ст.л. сахара

1,5 ст. жареных в духовке грецких орехов

Крем:

2 ст. молока

1 ст. сахара

1 пачка пудинга "сметанный"

250 г. масла

 

Соединить все ингредиенты для теста, кроме какао, и замесить. Разделить на 5 частей, в три добавить какао, а две оставить белыми.

 

Для безе: белки взбить, добавляя сахар и в конце добавить орехи, перемешать. Раскатать белое тесто и испечь два коржа. Раскатать темное тесто, смазать белками с орехами и печь пока не затвердеет безе.

 

Крем: в одном стакане холодного молока растворить пудинг, а во второй добавить 1 стакан сахара и поставить на огонь, когда молоко с сахаром закипит влить молоко с пудингом и, помешивая варить на медленном огне до загустения, остудить. Масло взбить, по ложке добавляйте пудинг и продолжайте взбивать.

Соберите пляцок, чередуя белые и шоколадные коржи и прослаивая их кремом.

Душевного Вам чаепития!

По материалам Журнала "Рецепти господині"