Творожные пончики href="http://g4.s3.forblabla.com/u37/photoC37F/20411099597-0/original.jpg#20411099597" target="_blank" rel="nofollow">

Если хочется что-нибудь вкусное, подумайте про пончики. Но не про не традиционные с тестом на кефире, а за основу я возьмите творожное тесто.

Пончики из творога получились ничуть не хуже – воздушные, золотистые и совсем не жирные.

Ингредиенты:

1. 250 г творога
2. 1 пак. ванильного сахара
3. Мука - 200-300 г.
4. 2 яйца
5. 70 г сахара.
6. Сода  -1 ч. л.
7. Соль щепотка
8. Сахарная пудра
9. Растительное масло

Рецепт:

1. Творог разотрите с яйцами. Затем добавьте соль, ванильный и обычный сахар, соду. Перемешать.
2. Добавьте чуть больше стакана муки и замесите тесто. Тесто не тугое, слегка прилипать к рукам, но достаточно густым, чтобы его можно было раскатывать. Про необходимости следует подсыпать еще муку.
3. Выложите тесто на стол и раскатайте в пласт толщиной 5-7 мм.
4. Вырезать круги, в центре которых небольшой крышкой вырежьте в каждом круге еще кружок.
5. Берите не большую кастрюльку и выложите пончики в раскаленное растительное масло. Его должно быть много - 3 см, и обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.
6. Готовые пончики выложите на салфетку, а затем обильно присыпьте сахарной пудрой.