Пассифлора нежнейшая (или банановая гранадилла, или страстоцвет мягчайший) – это древовидная лиана, длиной до 6–7 метров, вьющаяся вокруг опоры и дающая съедобные плоды.

Банановая гранадилла встречается, как в диком виде, так и в культуре, в Колумбии, Венесуэле, Боливии, Эквадоре и Перу.

В настоящее время культивируется также в Индии и Новой Зеландии.

На Гавайях это растение называется «banana poka».

В Латинской Америке известно как: куруба, в Эквадоре его также называют таксо,тагсо или таусо, в Венесуэле – парча, в Боливии – тумбо, в Перу – тромпос или тинтин.

Плоды банановой гранадиллы овальные, 5–12 см длиной и 3–4 см шириной, с толстой бледно-жёлтой или тёмно-зелёной кожурой. Плод весит от 50 до 150 г.

Внутри содержится ароматная оранжево-коричневая тёрпко-сладкая мякоть с многочисленными маленькими чёрными семенами, напоминающими семена граната.

Мякоть употребляется в свежем виде или для извлечения сока.

В Колумбии процеживают мякоть для удаления семян и смешивают её с молоком и сахаром, или используют её в желе.

В Эквадоре мякоть используется в приготовлении мороженого.

https://factum-info.net/