|
[показать] |
Станислав Сергеевич Говорухин – советский и русский кинорежиссёр, сценарист, актёр, геолог и художник, кандидат в президенты 2000 года, депутат Государственной Думы родился в этот день 90 лет назад. Названия многих его фильмов – Место встречи изменить нельзя, Россия, которую мы потеряли, Великая криминальная революция, Так жить нельзя, Не хлебом единым, Конец прекрасной эпохи – прочно вошли в нашу повседневную речь...

Правда – это Говорухин. Честь, достоинство, совесть – это Говорухин. Отчаянная смелость – это Говорухин, – Екатерина Гусева. Неудобный, резкий, нетерпимый, говорил, что думал, делал, что считал нужным, не оглядываясь ни на кого и не боясь ничего
Иван Крылов — самый читаемый автор XIX века в России, чья популярность в свое время превзошла известность Пушкина и Толстого. Его басни, ставшие частью национального кода, разошлись на цитаты и пословицы, которые используются в речи до сих пор. Будущий баснописец Крылов Иван родился в Москве 2 февраля 1769 года.

Для басен Ивана Крылова характерна аллегория. Он описывает животных и тем самым показывает свое мнение о различных общественных явлениях. Писатель акцентирует внимание на лицемерии, жадности, глупости людей. Он учит читателей моральным и нравственным ценностям. Басни Крылова называют энциклопедией человеческих пороков. Кроме того, они легко запоминаются и написаны простым и понятным языком. Проблемы, которые Крылов поднимает в них, актуальны и сейчас. С помощью образов животных писатель говорит, что внешность может быть обманчива. Человек может казаться хорошим и добрым, но на самом деле быть лицемерным. Достаточно вспомнить басню «Ворона и лисица», в которой лиса льстила вороне, чтобы получить сыр. Таким образом Крылов учит быть осторожным и не доверять всем людям.

Волк и Журавль
Что волки жадны, всякий знает:
Волк, евши, никогда костей не разбирает.
За то на одного из них пришла беда:
Он костью чуть не подавился.
Не может Волк ни охнуть, ни вздохнуть;
Пришло хоть ноги протянуть!
По счастью, близко тут Журавль случился.
Вот, кой-как знаками стал Волк его манить
И просит горю пособить. Журавль свой нос по шею
Засунул к Волку в пасть и с трудностью большею
Кость вытащил и стал за труд просить.
«Ты шутишь!» зверь вскричал коварный:
«Тебе за труд? Ах, ты, неблагодарный!
А это ничего, что свой ты долгий нос
И с глупой головой из горла цел унес!
Поди ж, приятель, убирайся,
Да берегись: вперед ты мне не попадайся».

Я так хочу изобразить весну. Окно открою и воды плесну на мутное стекло, на подоконник. А впрочем, нет, подробности - потом.
Я покажу сначала некий дом и множество закрытых еще окон. Потом из них я выберу одно и покажу одно это окно, но крупно, так что вата между рам, показанная тоже крупным планом, подобна будет снегу и горам, что смутно проступают за туманом.
Но тут я на стекло плесну воды, и женщина взойдет на подоконник и станет мокрой тряпкой мыть стекло, и станет проступать за ним сама и вся в нем, как на снимке, проявляться. И станут в мокрой раме появляться ее косынка и ее лицо, крутая грудь, округлое бедро, колени, икры, наконец, ведро у голых ее ног засеребрится.
Но тут уж время рамам отвориться, и стекла на мгновенье отразят деревья, облака и дом напротив, где тоже моет женщина окно.
И тут мы вдруг увидим не одно, а сотни раскрывающихся окон, и женских лиц, и оголенных рук, вершащих на стекле прощальный круг. И мы увидим город чистых стекол.
Светлейший, он высоких ждет гостей. Он ждет прибытья гостьи высочайшей. Он напряженно жаждет новостей, благих вестей и пиршественной влаги. И мы увидим - ветви еще наги, но веточки, в кувшин водружены, стоят в окне, как маленькие флаги той дружеской высокой стороны.
И все это - как замерший перрон, где караул построился для встречи, и трубы уже вскинуты на плечи,

Нам понадобится:
500 г муки (может больше)
1 ч.ложка сухих дрожжей (с горкой)
1/2 ч.ложки сахара
1-2 ч.ложка соли (по вкусу)
350-400 мл. теплой воды
2-3 ст. ложки раст. масла (не в тесто)

В миску налить теплую воду, добавить дрожжи, сахар.
Перемешать. Оставить пока дрожжи "оживут"

Ингредиенты:
- Щука — ~850 г (чистое филе)
- Соль — по вкусу (не жалеть)
Специи:
- Перец чили — 0,5 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
- Паприка красная копчёная — 0,5–1 ч. л.
- Кориандр молотый — 1 ч. л.
- Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Для заливки:
- Масло подсолнечное — 100 г
- Кориандр в зёрнах — 1 ст. л.
Дополнительно (по желанию):
- Морковь по-корейски — 300 г
- Лук — по желанию (свежемаринованный)
Хе из щуки — вкуснее шашлыка! Делюсь своим проверенным рецептом
1. Рыбу помыла, отрезала головы, хвосты. Порезала на небольшие кусочки. Потом эти кусочки разделила пополам, отделяя от хребта. И ещё с каждого этого маленького кусочка сняла шкуру. Так намного быстрее, чем снимать и мучиться со шкурой со всей рыбы. Так и отделила всё филе.
2. Филе ещё раз промыла, хорошенько обсушила и засыпала солью. Соли не жалею. Прям вот целую жменю взяла и насыпала туда. Рыбы у меня получилось 850 граммов уже очищенного и готового филе. Даю ему постоять пару часов.
3. Если случайно время не выдержали, а получилось так, что забыли или некогда было, и рыба стояла дольше, то её нужно промыть, попробовать на вкус и, если нужно, немножко вымочить в холодной воде. После этого рыбу хорошенько обсушить. Я после этого посыпаю рыбу половиной чайной ложки перца чили, чайной ложкой чёрного молотого перца, половиной или чайной ложкой красной копчёной паприки, чайной ложкой молотого кориандра и всё это хорошенько перемешиваю. Добавляю столовую ложку уксусной эссенции. Опять всё это хорошенько перемешиваю.
4. Отдельно на сковороде нагреваю 100 граммов подсолнечного масла. Добавляю туда столовую ложку кориандра в зёрнах. Немного обжариваю и этим горячим маслом заливаю рыбу. Хорошенько перемешиваю, даю ей подостыть и убираю в холодильник на пару дней. Рыба получается очень вкусная.
5. А больше всего у нас любят, когда эту рыбу я смешиваю с морковью по-корейски. Добавляю 300 граммов уже готовой моркови по-корейски и даю ещё хотя бы сутки настояться. Можно есть. Лук в хе я не кладу принципиально, потому что без лука рыба сохраняется очень долго, даже без корейской моркови. Если её сложить в банку и поставить в холодильник, стоять она там будет месяцами.
6. А лук всё-таки через некоторое время, даже маринованный, приобретает неприятный запах и вкус. Поэтому лук, если нужно, я обычно в такой салат добавляю свежемаринованный. Добавляю, даже если это рыба у меня с морковью. Получается очень-очень вкусный салат. Особенно с пюрешечкой или с молодой картошечкой. Вообще объедение.
Попробуйте, не пожалеете. Вместо щуки можно взять любую другую рыбу. Можно взять судака, можно взять толстолобика. Главное, чтобы рыба была мясистая и чтобы в ней не было много костей. Так получается очень-очень вкусно. Попробуйте.
Этот кекс на кефире получается удивительно мягким, нежным и ароматным. Простые ингредиенты, которые есть дома, превращаются в идеальную домашнюю выпечку.
Изюм добавляет сладкие акценты и делает текстуру особенно приятной. Кекс отлично держит форму, не сухой и остаётся мягким даже на следующий день.
Подходит и к чаю, и к кофе - простой рецепт, который всегда получается.

Люблю...Помню...Скорблю...
Серия сообщений "Слушай сердцем, почувствуй душой":
Часть 1 - Как плачет Душа? Памяти Ирины - милого Солнышка (Iliana11)
Часть 2 - С чистыми помыслами в Новый Год!
...
Часть 31 - Сегодня твой день...
Часть 32 - Сохраняй свой душевный свет...
Часть 33 - 90 лет со дня рождения мамы...

Джозеф Мэллорд Уильям Тёрнер (англ. Joseph Mallord William Turner) родился 23 апреля 1775 года в лондонском районе Ковент-Гарден.
Печальны помыслы мои
Но ты, великая Природа,
Коснись меня и оживи!.
Как с наступлением весны
Цветут бесплодные долины.
Как оживляет свет луны
Ночные серые руины.
(А. Теннисон)
Поздние работы стали источником вдохновения для импрессионистов и абстракционистов. Значение картин Уильяма Тёрнера для мировой живописи сложно переоценить — не будь их, возможно, не было и импрессионистов и развитие пошло бы по совершенно иному пути.
Уильям Тёрнер обожал море; его любовь к мелодраматическим и трагическим сюжетам находила в морской стихии питательную почву. Когда Франция угрожала вторжением Англии, Тёрнер начал писать серию марин с изображением страшных бедствий. Он чувствовал готовность публики к восприятию таких образов. Известно довольно много полотен художника на эту тему.

В 1805 году он пишет одно из самых знаменитых своих «кораблекрушений». Море представляет бурлящую, пенящуюся массу, и ясно видно мастерство, с каким художник передает ее движение и внутреннюю энергию водной стихии. Перевернувшееся торговое судно - «купец» - наполовину скрыто рыболовным судном, команда которого пытается спасти пассажиров в шлюпке.

5 марта 1970 года.


Ян ван Кессель Старший или Ян ван Кессель (I) был фламандским художником, действовавшим в Антверпене в середине 17 века. Универсальный artist, он работал в разных жанрах, включая изучение насекомых, цветочные натюрморты, морские пейзажи, речные пейзажи, пейзажи рая, аллегорические композиции, сцены с животными и жанровые сцены. Являясь потомком семьи Брейгель, многие из его тем черпали вдохновение в работах его деда Яна Брейгеля Старшего, а также у ранних фламандских художников, таких как Даниэль Сегерс, Йорис Хофнагел и Франс Снайдерс. Работы ван Кесселя высоко ценились его современниками и собирались искусными ремесленниками, состоятельными купцами, дворянами и иностранными luminaries по всей Европе.
.jpg?mode=max)
Сцена в гавани с рыбой, выдрами и черепахами
(A harbour scene, with fish, otters, and turtles)
20.3 x 29.9 медь, масло
1660 Частное собрание


JAN VAN KESSEL THE ELDER
An Allegory of Sight: a view of a collector


Jan van Kessel I (Antwerp 1626-1679)
Allegory of air


Jan van Kessel the Elder (1626–1679)
Натюрморт с рыбой и морскими существами в прибрежном ландшафте
(Still Life with Fish and Marine Creatures in a Costal Landscape)
1661
Städel

Осень в город наш входит тихонечко
Теплым, солнечным сентябрем,
Золотой, тонкой кистью легонечко
Оставляя автограф на всем.
В позолоте березкино платьице,
Клен кудрявый багрянцем смущен,
И любуясь березкой красавицей,
Хочет он ей сказать, что влюблен.
Наклонил свои ветви к березоньке
И под ласковый шелест листвы,
Золотые погладил ей косоньки
И тихонько признался в любви.
А денечки осенние, ясные;
Дивно астры на клумбах цветут:
Нежно-розовые, ярко-красные -
Словно вспыхнул на клумбах салют.
Ах, какая ж ты, осень, волшебница,
Как прекрасны все краски твои,
Золотою порой твоей верится,
Что и мне скажет друг о любви.
|
|
