Единственное уникальное дерево с плодами - Гинкго!
Гинкго – это растение, которое часто называют живым ископаемым.
Этот род включает около 18 ископаемых видов и только один современный вид Гинкго двулопастный.
В природе гинкго сохранилось только в Китае.
Одним из последних островков дикорастущих гинкго считают природный парк Тяньмушань в провинции Чжэцзян.
Благодаря человеку растение распространилось во многие страны по всему миру как декоративный вид.
Однако несмотря на массовое распространение, гинкго двулопастный всё ещё считается памятником природы мирового значения и занесено в Красную книгу как вид, находящийся под угрозой исчезновения.
Гинкго – это единственное уникальное дерево, составляет один вид, один в роде, который в свою очередь является одним в семье.
Гинкго двулопастный вырастает до 40 метров в высоту с диаметром ствола до 4,5 метров.
Интересный факт!
Растение достигает зрелости и начинает плодоносить только в 25–30 лет, только тогда появляется возможность сказать, какое оно – женское или мужское.
Поэтому в Китае гинкго называют «King Sun Shu» – то есть «дед и внук», поскольку собрать первые плоды с дерева, посаженного дедом, сможет только его внук.
Некоторые деревья достигают возраста 2500 лет.
Плоды гинкго чем-то напоминают плоды абрикоса.
Они окружены толстой сочной мясистой оболочкой, которая имеет неприятный запах прогорклого масла.
Это объясняется присутствием в ней большого количества масляной кислоты.
Опавшие плоды быстро сгнивают, наполняя воздух едким запахом.
Поэтому женские растения не используют для культурных насаждений.
Однако в Корее, Японии и Китае женские дерева наоборот считаются лучшими, потому что они дают съедобные плоды.
Применение гинкго:
Гинкго ценится в декоративном садоводстве за красоту кроны и ажурную листву.
Часто используется в качестве солитера в ландшафтном дизайне.
В Японии и Китае семена гинкго считают деликатесом и разводят как плодовое дерево.
Семена гинкго под названием «серебряный миндаль» или «белые орешки» можно купить в магазинах Китая и Японии.
Вкус семян сладковатый – нечто среднее между печёной картошкой и каштаном.
Едят его поджаренным, высушенным или печёным, используют как приправу к блюдам из овощей, риса, грибов.
Семена гинкго содержит только 3 % жиров, много белка, крахмала и никотиновой кислоты.
Гинкго вывозится из Китая в другие восточные страны, где продаётся в специализированных супермаркетах, магазинах и «зелёных магазинах».
Отваренные или жареные семена гинкго с давних времён употребляют в пищу в районах его произрастания и используются в китайской медицине.
Сегодня медикаменты, разработанные на основе листьев гинкго, входят во многие средств современной медицины.
Препараты из гинкго восстанавливают ухудшеные в результате возрастных изменений память, слух, зрение, речевые и двигательные функции, устраняют циркуляторную недостаточность, восстанавливают эластичность и прочность сосудов, предотвращают тромбозы мозговых и коронарных сосудов, способствуют нормализации метаболизма тканей мозга, улучшают питание сердечной мышцы, помогают сохранить целостность и проницаемость клеточной стенки, предотвратить приступы астмы, оказывают успокаивающее и антиспазматическое действия.
Самые большие в мире плантации гинкго расположены в Южной Калифорнии (США).
Ежегодно оттуда экспортируется в Европу более 1,1 тыс. тонн сухих листьев.
Небольшие плантации гинкго расположены также во Франции.
Перерабатывают листья и производят экстракт в Германии, Швеции, Ирландии и Франции.