Ингредиенты:

 

500 г лука

3 полные ст. л. сливочного масла

2 ст. л. кукурузной муки

6 стаканов говяжьего или куриного бульона

1 лавровый лист                                      

1 зубчик чеснока

4 ломтика хлеба

2 ст. л. тертого сыра

 

Способ приготовления:

[400x267]

Лук очистить, нарезать и потушить в сливочном масле до подрумянивания.

[400x267]

Добавить кукурузную муку (при отсутствии муки смолоть кукурузные зерна).

[400x267]

Влить половник бульона, перемешать.

[400x267]

Затем влить массу в оставшийся бульон.

[400x267]

Положить соль.

[400x267]

Добавить перец.

[400x267]

Варить на слабом огне 30 минут под крышкой.

[400x267]

В глиняные тарелки выложить хлеб.

[400x267]

Добавить натертый чеснок.

[400x267]

Влить суп.

[400x267]

Луковый суп посыпать тертым сыром.

[400x267]

Поставить миски в духовку и держать там до расплавления сыра.

[267x400]

К столу подавать очень горячим, посыпав измельченным зеленым луком и черным перцем. Приятного аппетита.

источник

                                           для вас do-it-yourself-best.net