Ингредиенты:
• 3 листа тонкого лаваша, майонез
• зелень, чеснок, крабовые палочки
• твердый сыр, вареные яйца
Приготовление:
Берем первый лист лаваша, кладем его на салфетку и намазываем смесью майонеза с зеленью.
Кладем сверху второй лист, смазываем майонезом и выкладываем развернутые крабовые палочки.
Кладем третий лист, на него - смесь из тертого сыра, яиц, чеснока и майонеза. Начинки можно менять по своему вкусу.
Все листы лаваша аккуратно сворачиваем по длинной стороне в рулет с помощью салфетки.
Отправляем в холодильник на ночь. После нарезаем колечками.
Ингредиенты:
• Баклажаны,
• твердый сыр,
• чеснок,
• майонез по вкусу,
• растительное масло для жарки,
• мука для панировки,
• огурец,
• помидор,
• маслины без косточек для украшения.
Приготовление:
Баклажаны нарезаем овальными дольками (наискось), толщиной 1 см, солим, выкладываем в форме целого баклажана, кладем под пресс на 20 мин. Дольки тщательно промываем под струей холодной воды, затем каждую дольку панируем в муке и обжариваем на растительном масле до готовности.
Сыр трем на мелкой терке, чеснок очищаем, измельчаем.
Сыр, чеснок, майонез соединяем и все хорошо перемешиваем.
Горячие дольки промазываем сырной смесью. Выкладываем на блюдо в виде хвоста павлина, украшаем кружочками огурца, полукольцами помидора и половинками маслин.
В этом рецепте предлагается два варианта начинок для крабовых
палочек.
Ингредиенты:
• 240 г крабовых палочек,
• 150 г любой консервированной рыбы в масле,
• 3 яйца,
• 2 луковицы,
• 3 ст. л. отваренного риса,
• майонез,
• соль и перец.
Приготовление:
Репчатый лук нарезаем как можно мельче, чтобы он не горчил, заливаем его кипятком и оставляем на десять минут, после чего сливаем воду.
Консервированную рыбу разминаем вилкой.
Яйца натираем на мелкой терке.
Для первой начинки смешиваем рыбу, лук, половину натертых яиц, солим, перчим,заправляем майонезом и перемешиваем.
Для второй начинки смешиваем рис и вторую половину натертых яиц.
Также солим, перчим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
Аккуратно разворачиваем крабовые палочки, намазываем на каждую начинки (оставляя при этом чуть-чуть свободного места по краям).
Так же аккуратно заворачиваем крабовые палочки.
Ставим закКак вкусно приготовить Салат «Тиффани»?
Ингредиенты:
• 500 г куриной грудки,
• 4 вареных яйца,
• 200 г твердого сыра,
• 150 г грецких орехов,
• соль, майонез — по вкусу. Для украшения:
• 150-200 г винограда,
• 2 вареных вкрутую яйца.
Приготовление:
Яйца варим вкрутую, орехи очищаем, измельчаем и слегка поджариваем на сухой сковороде, постоянно помешивая, чтобы не пригорели, до золотистого цвета.
Куриную грудку солим и целиком обжариваем на растительном масле до готовности.
Затем остужаем, нарезаем тонкой соломкой, смешиваем с майонезом и выкладываем на блюдо. Это 1 -й слой.
Затем выкладываем 2-й слой — рубленые грецкие орехи.
3-й слой — тертый на мелкой терке сыр. Смазываем майонезом.
4-й слой — тертые на крупной терке яйца. Также смазываем майонезом.
5-й слой — рубленые грецкие орехи.
Слои можно повторить несколько раз. Последний слой смазываем майонезом, украшаем половинками виноградин (если виноград с косточками, то косточки нужно удалить). Затем украшаем салат розами из вареного белка.уску на час-два в холодильник, после чего разрезаем каждую палочку на три-четыре части.
Фаршированные палочки укладываем на блюдо и подаем.