Редкий праздничный стол обходится без салата из крабовых палочек. Я решила не отступать от правил и приготовила этот нежный слоеный салатик. Ставший уже обычным, крабовый салат с рисом и кукурузой у нас тоже все любят, но все же хочется и чего-нибудь новенького.
 

 

Не так давно я отметила для себя замечательное сочетание сыра, яиц и яблока в салатах. Крабовые палочки с их нежным вкусом вполне вписываются в это сочетание.
 
Я делала салат в глубоком салатнике, потом поняла, что неплохо бы его подавать порционно или делать на плоском блюде. Но это уже на ваше усмотрение.
 
Ингредиенты*
— 200 г крабовых палочек
— 200 г твердого сыра
— 4 яйца
— 1 небольшая луковица
— 1 большое яблоко
— майонез
— петрушка и клюква для украшения

 
*Данное количество ингредиентов рассчитано на салатник емкостью примерно 1 литр.
 
Приготовление
Отвариваем яйца и охлаждаем их. Крабовые палочки достаем из морозилки.
Сыр трем в крупную терку.

 
 
Яйца чистим и отделяем белки от желтков.
 
 
 
Пропускаем белки в крупную терку.
 
 
 
Крабовые палочки, пока они еще не совсем оттаяли, тоже трем в терку.
 
 
 
Чистим луковицу. Ее нужно будет мелко порезать.
 
 
 
Укладываем салат слоями:
 
1.Белки.
 
2.Крабовые палочки.
 
3.Лук.
 
Каждый слой либо смазываем майонезом, либо перемешиваем с майонезом в тарелке, а потом выкладываем  салатник.
 
4. Теперь настала очередь четвертого слоя. Его я заранее готовить не стала, так как этот слой — яблоко. 
 
 
 
С яблоком поступаем, как  с большинством составляющих этого салата — трем в крупную терку. Яблоко укладываем в салатник без майонеза.
 
 
 
5. Теперь сыр, также сдобренный майонезом.
 
 
 
6. Последним слоем пойдут тертые в мелкую терку желтки. По желанию можно также смазать их майонезом. Я решила обойтись без майонеза и оставить желтки как украшение салата.
 
 
 
«Почеркала» по верху салата тоненькой струйкой майонеза и украсила салат веточками петрушки.
 
 
  
Дополнила картину ягодами клюквы.
 
 
 
Вкусный крабовый салат готов. 
 
Приятного аппетита!

источник