Времени мало, а приготовить нужно повкусней. И тон сегодня зададут грибы. Сушёные грибы замочил часа на два.


Форму для запекания смазал сливочным маслом, два-три слоя выложил пластиками картофеля, потом грибы и лук


Трём морковь на средней тёрке и туда же. Куриные бедрышки, ножки и грудки натрём солью и душистым перцем. Утрамбуем в форму. Сверху польём чуток водичкой в которой грибы отмыкали.  А потом в процессе запекания будем поливать оставшейся.


Пока курочка в духовке режем салат. Здесь пекинская капуста, перец, огурцы


И ещё один, здесь просто огурцы и помидорки. Вкус лета. Правда какого то китайского лета) Полил оливковым маслом.


На стол поставил ещё некоторые соленья, но что то не снял, некогда мне сегодня) Пока туда-сюда ходил, да посуду мыл, курочка запеклась.
    источник