Ингредиенты:

• Картофель отварной - 4 шт
•  
• Сыр твердый - 100 г
•  
• 1 яйцо
•  
• Сливочное масло - 50 г
•  
• Мука - 4-5 ст.л.
•  
• Соль - 1/3 ч.л (зависит от сорта сыра)
•  
• Перец черный молотый
•  
• Растительное масло для фритюра

Как готовить:

1. Картофель разомните, добавьте к нему тертый сыр, масло (на терке), яйцо, соль и перец. Вилкой как следует все смешайте.
2. Добавьте муку, замесите тесто, скатайте из него колбаску. Разделите ее на равные части.
3. Из каждого кусочка скатайте шарики и обжарьте во фритюре. Выложите на бумажное полотенце.