Ингредиенты:
куриный бульон;
4 картофеля;
1 морковь;
1 луковица; зелень;
Для сырных рулетиков:
100 г плавленного сырка;
1 яйцо; 100-140 г муки;
соль.

Приготовление:

В куриный бульон отправить картофель и отварить его до полуготовности. По желанию луковицу можете целиком отправить в бульон вместе с картофелем, или в дальнейшем пассировать ее на сковороде вместе с морковью.
Для сырных рулетиков яйцо взбиваем с солью, добавляем муку и вымешиваем тесто. Полученное тесто раскатываем в пласт и обильно посыпаем плавленным сырком. Тесто закручиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки.
В бульон добавляем наши сырные рулетики. Варим 10 минут на медленном огне, чтобы избежать разваривание рулетов. Морковку пассируем на растительном масле и добавляем в кастрюлю с супом. За 2-3 минуты до окончания приготовления, добавляем в кастрюлю мелко рубленную зелень

1.
[604x382]

2.
[480x360]

3.
[604x410]