Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Домашний компот, только лучшие рецепты

Компот домашний

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

ЗАГОТОВКИ ИЗ ЯБЛОК. 24 РЕЦЕПТА

Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение

ВЯЗАНАЯ СПИЦАМИ ТУНИКА

ВЯЗАНАЯ СПИЦАМИ ТУНИКА

1.
[647x700]

2.
[420x700]

Это цитата сообщения Наталья_Ивушка Оригинальное сообщение

Українська кухня. Картопляна ковбаса

[показать] [показать] Смачна і ситна страва. Особливо поширена на Поліссі. Готуємо, друзі! Читать далее

 

Ингредиенты:

Коржи для торта – 6 шт.
Грибы — 0,5 кг.
Филе куриное — 3 шт.
Яйца — 3-4 шт.
Майонез — 300 г
Сыр — 100 г
Лук — 1 шт.
Зелень

Приготовление:

Коржи с данного рецепта покупались в супермаркете. Они так и называются «Коржи для Наполеона». Конечно можете испечь сами коржи для традиционного торта «Наполеон».
Итак, обжариваем грибы с луком до готовности, филе куриное отвариваем в подсоленной воде, яйца варим вкрутую. Режем мелко филе курицы, яйца трем на крупную терку.
Промазываем корж майонезом и выкладываем на него филе курицы, накрываем другим коржом «Наполеона», промазываем майонезом и выкладываем грибы, на следующий корж выкладываем яйца. Повторяем процедуру, пока не закончатся коржи Верхний корж закуски «Наполеон» мажем майонезом и посыпаем натертым на терку сыром.
Ставим наш «торт» минут на 10 в разогретую духовку или в микроволновку на 5 минут, пока не расплавится сыр. Перед подачей разрезать на порционные куски и украсить зеленью.
[600x359]

Альфред Мечеславович – это мой отец, под руководством которого всегда происходило приготовление домашних колбас у нас дома, в Беларуси. Мои родители, бабушки и дедушки всегда держали большое хозяйство, и этот рецепт передавался из поколения в поколение. Белорусская домашняя сыровяленая колбаса – это что-то необыкновенно вкусное, и ни в каком магазине вы не купите ничего подобного.

Ингредиенты

Свинина — 10 кг
Соль — 250 г
Сахар — 50 г
Чеснок (головки) — 3 шт
Кориандр (молотый) — 3 ч.л.
Тмин (молотый) — 3 ч.л.
Перец черный (молотый) — 1 ч.л.
Перец душистый (молотый) — 0,5 ч.л.
Горчица (в зернах) — 100 г
Водка (или коньяк) — 50 г

Приготовление

1. Первым делом необходимо подготовить череву (кишки). В Беларуси готовят домашние колбасы из тонких кишок. Проще всего купить готовые очищенные кишки. В Беларуси достать такие не проблема. В Москве я видела в Ашане и на Ленинградском рынке. Покупные кишки достаточно вымочить пару часов в холодной подсоленной воде.

Если собираетесь подготавливать кишки самостоятельно, то к их обработке следует приступить сразу же после разделки туши. Вначале с поверхности кишок нужно удалить жир и брыжейку, которая связывает кишки в петли.
Затем кишки нужно разрезать на куски по 5-6 метров и сразу же выдавить содержимое. Далее промываем кишки в 2-3 раза (лучше в проточной воде). Затем выворачиваем кишки наизнанку и на 1 час замачиваем в теплой воде.

По истечении часа приступаем к чистке кишок. Тупой стороной ножа соскабливаем размягченную оболочку, которой покрыта внутренняя поверхность кишок, при этом постоянно смывая чистой водой слизь.

Очищенные кишки посыпаем солью и аккуратно перетираем руками и полощем в уксусной воде – это позволит избавиться от запаха.

Подготовленные таким образом кишки заливаем чистой холодной водой.

2. Теперь приступаем к фаршу. Мясо (оно должно быть свежайшим, ни в коем случае не размороженным) мелко режем на кусочки примерно 1 на 1 см. Многие прокручивают мясо для колбас через мясорубку, но мои родители и бабушка с дедушкой всегда резали мясо руками.

В фарш добавляем молотые специи, горчицу в зернах, соль и сахар и очень хорошо все вымешиваем руками. Фаршу нужно «дозреть» — оставляем его на холоде на ночь.

На следующее утро мелко рубим чеснок и добавляем его в фарш. Туда же наливаем водку и опять хорошенько все вымешиваем. Чеснок и водку добавляем в фарш именно перед самым приготовлением колбас (иначе колбасы будут кислыми).

3. Наполняем череву фаршем с помощью специальной насадки на мясорубку для колбас. Из мясорубки предварительно вытаскиваем сетку, нож и на их место устанавливаем насадку.

Начинаем с помощью мясорубки наполнять кишку фаршем и завязываем свободный конец кишки плотно к фаршу. Стараемся не слишком плотно набивать кишку, чтобы она не порвалась, но и пустот тоже не должно быть.

Наполняем кишку до определенной длины (в зависимости от того, какого размера колбасы вы предпочитаете) и перекручиваем несколько раз кишку, формируя таким образом отдельные колбаски. Можно сделать сардельки, а можно колечки – как любите.

4. Следующий этап в приготовлении домашней колбасы, пожалуй, самый ответственный – это сушка. В первые 4 дня колбасу вывешивают в очень сухое и теплое помещение. Традиционно в белорусских деревнях сушили колбасы у хорошо протопленной печи. Мои родители подвешивают в топке, где стоит газовый отопительный котел. За эти два дня колбаски должны покраснеть, а черева стать сухой, как пергамент.

А потом колбасы нужно вынести на холод в подвешенном состоянии на дней 7. После этого можно дегустировать.

Хранить колбасы следует также в холодном сухом месте.
[699x464]

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Хрустящий сладкий хворост - 50 рецептов с фото

Читать рецепты печенья Хворост

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Желчно-каменная болезнь лечение народными средствами

Желчно-каменная болезнь лечение народными средствами

Народные средства для лечения желчнокаменной болезни

• Александрийский лист. При желчнокаменной болезни рекомендуется пить настой александрийского листа в случае запора. [показать]Он не только хорошо слабит, но и облегчает выход мелких камней из желчного пузыря в кишечник.
• Алтей. 2 столовые ложки измельченных корней алтея варите 5 минут в закрытой посуде в 1 л сухого белого вина, настаивайте до охлаждения, затем процедите. Пейте отвар каждые 1-2 часа по 2-3 глотка.
• Арбуз (корки). Корки арбуза порезать небольшими кусочками, высушить в тени или в духовке, затем измельчить, залить водой (1:1), прокипятить на слабом огне 30 минут, остудить и процедить. Пить по 1-2 стакана отвара 3-5 раз в день за 20-30 минут до еды.
• Береза (листья). Столовую ложку сухих листьев березы залить стаканом кипятка, кипятить 20 минут, настаивать, укутав, 1 час, процедить. Пить по стакану утром и вечером за 20-30 минут до еды в течение длительного времени.
• Брусника (листья). Растворению камней в желчном пузыре способствуют листья брусники. Столовую ложку листьев залить стаканом кипятка, настоять 30 минут и процедить. Принимать по 2 столовых ложки 4-5 раз в день.

Читать далее...

Ингредиенты:

Яйца – 6 штук
Сметана (15%) – 250 мл
Кефир – 200 мл
Мука – 300 грамм
Разрыхлитель – 1 столовая ложка
Вареное мясо курицы – 200 грамм
Картофельное пюре – 200 грамм
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Муку соедините с разрыхлителем. Отдельно взбейте 3 яйца, добавьте сметану, кефир и щепотку соли и соедините с мукой. У вас выйдет тесто, как густая сметана.

3 сваренных вкрутую яйца и курицу нарежьте на кубики. Смешайте с картофельным пюре. Посолите, поперчите.

Вылейте половину теста на противень, застеленный фольгой, смазанной маслом. Выложите равномерно начинку и залейте второй частью теста. Выпекаем при 180 С 30-40 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Приятного аппетита
[696x390]

Этот рецепт чиабатты в духовке максимально приближен к классическому варианту приготовления этого знаменитого итальянского хлеба. Преимущество рецепта в простоте. Выбраживание жидкого теста в течение 10-12 часов может кому-то показаться чрезмерно длительным, но это позволяет раскрыть все ароматы брожения теста. К тому же, вымешивая тесто с вечера, утром можно отправить готовые изделия в духовку. Так разбудите же утром своих близких ароматом свежеиспеченной чиабатты!

Ингредиенты

Мука 400 граммов
Вода 330 граммов
Щепотка сухих дрожжей или осколок свежих
1/2 чайной ложки соли
Чайная ложка оливкового масла

1. Вымесите тесто, используя ингредиенты. Не забывайте о том, что тесто для чиабатты должно быть жидким. При замешивании не добавляйте в тесто всю муку сразу. Мука, в зависимости от ее сорта и качества по разному впитывает воду. Поэтому муки вам может потребоваться чуть больше или чуть меньше от общего объема, указанного в рецепте. Наша задача получить очень и й липкое тесто, примерно такое, как на фото №3. Не бойтесь! Не прилипнет тесто к вам мертвой хваткой. Отлипнет!
2. Вымесили?! нет? Надо вымешивать. Минут пять, а лучше десять. Качество хлеба при вымешивании повышается. Поэтому месим. В тестомесе, в блендере с насадками или руками. Вымесили?! Теперь накройте чистой салфеткой и уу оставьте на 10-12 часов в теплом месте. Вместо салфетки я приноровился использовать стеклянную крышку от сковороды. Через стеклышко я вижу как растет и поднимается тесто
3. Шмоток плотного и липкого теста удвоился в объеме. Тесто вздулось и на поверхности проглядываются воздушные пузыри. Вдохните этот аромат и вы поймете, для чего необходимо столь длительное выбраживание.... ммм... Ох, уж этот запах свежевыбродившего теста!
4. На рабочем столе расстелите пищевую пленку. Чтобы он не сморщивался и не елозил, поверхность сбрызните водой. На пленку просейте немного муки и...
5. ...выкладывайте тесто.
6. Вы только посмотрите, какая ляпота! Не смотря на жидкое состояние, тесто не растекается и отлично держит форму. С ним удобно и легко работать
7. Присыпьте тесто сверху мукой. Сформируйте батон. Вы можете разделить тесто на две части и получить два батона, естественно чуть меньшим размером :)
8. Противень накройте бумагой. Сбрызните маслом и присыпьте мукой.
9. Аккуратно переместите будущую чиабатту на противень и расправьте форму. Оставьте еще на два часа в теплом месте под салфеткой для окончательной расстойки. Не переживайте если тесто выглядит "плоско". Чиабатта увеличится и "запузырится" в духовке!
10. На нижнюю полку духовку поставьте поддон с водой и выпекайте 30-35 минут при температуре 220 градусов
11. Вот он, настоящий итальянский тапок. Красавец!
12. Приятной чиабатты! :) Согласитесь, после вкуса свежеиспеченной чиабатты, приготовленной в домашних условиях, нарезной батон уже не тот!

1.
[700x522]

2.
[700x522]

3.
[700x522]

4.
[700x430]

5.
[700x540]

6.
[700x560]

7.
[700x522]

8.
[700x549]

9.
[700x522]Читать далее...

Соленая скумбрия по рецепту «Старого моряка»
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты и приготовление:
Как только рыба чуть подтаяла, помыла ее, отрезала голову, хвост, плавники, сняла кожицу, тщательно выпотрошила, разделала на 2 филе вдоль позвоночника, удалив позвоночник и все косточки.
Посыпав солью (примерно 1 ст. л.), уложила в кастрюльку. В рыбках попалась икра - и её туда же!
Кастрюльку - в холодильник. до утра.
Утречком (прошло часов 12) слегка промыла рыбу под проточной водой и выложила на бумажные салфетки, чтобы подсохла. Тем временем порубила мелко чеснок (1 м. зубчик на 1 филейку), порезала укроп.
Внутреннюю часть половинок-филеек поперчила свежемолотым черным перцем, посыпала чесноком, укропом, разложила кусочки лаврового листа. Можно остановиться на этом, но можно для придания дополнительных вкусовых оттенков слегка смазать рыбу острой горчицей, майонезом, сливочным маслом. Икру размяла вилкой и тоже равномерно выложила на филе.
Далее две половинки филе плотно прижимаем друг к другу и заворачиваем в пакет каждую "парочку" отдельно. Убираем в морозилку до вечера.
Вечером вынимаем рыбку из морозилки. Малосольная скумбрия готова! Режется легко, плотная. Хранится в морозилке. Но не долго, так как съедается быстро.
Приятного аппетита!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Скумбрия, маринованная в домашних условиях!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Вы не представляете, какая вкуснятина получилась!
Понадобится
2 рыбки.
Отрезать голову и выпотрошить.... (это я сына попросила сделать, сама не смогла, рука не поднималась. Я с кухни убежала даже, чтобы не смотреть...).
Помыть хорошо-хорошо.
Порезать на кусочки, толщиной 1,5 см.
Большой стакан (у меня где-то 300 мл) воды вылить в миску, положить 2 ложки соли.
Хорошо размешать, до растворения соли.
Уложить туда наши кусочки рыбки, я еще положила пару листиков лавровых.
Накрыть тарелочкой и сверху поставить какой-нибудь груз. Оставим рыбку просолиться. Я оставила на ночь. Вечером положила, утром, часов в 10, уже достала. Часов 12 солилась...
Утром была такая картина.
Жидкость всю слить...
Снова положить рыбку в эту же миску. Затем, в эту же миску, кладем:
• Уксус (если 9%-ный, то 3 ст.л., если 5%-ный, как у меня, то 4-5 ст.л.);
• черный перчик, острую паприку - по вкусу;
• лук репчатый, порезанный полукольцами - 1 большая луковица;
• 2 зубчика чеснока (выдавить через чеснодавилку);
• раст. масло - 1 стакан.
Хорошо все перемешиваем.
Снова накрываем той же тарелочкой (вся рыбка должна быть в маринаде), придавим и поставим сверху груз. Затем в холодильник до вечера, чтобы хорошо промариновалась. Можно периодически перемешивать ее.
А вечером уже можно кушать!
Скумбрия получилась настолько вкусная, что не передать словами! Мне кажется, что она даже вкуснее, чем селедка... пожирнее, что ли.. С вареной картошечкой, да с маринованным лучком... В общем, у меня уже снова потекли слюнки...
Приятного аппетита!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Как засолить скумбрию — рецепты приготовления!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
В таком маринаде скумбрия получается вкуснее красной рыбы!
Нежная маринованная скумбрия просто растает у вас во рту...
Замечательную соленую скумбрию можно приготовить и дома. Существует немало рецептов приготовления, некоторые из которых мы рассмотрим.
Рецепт №1
Ингредиенты:
• Скумбрия — 1 килограмм.
Для приготовления маринада на 1 литр воды:
• Соль — 5 суповых ложек;
• Сахар-песок — 3 суповые ложки;
• Горчица сухая — 1 суповая ложка;
• Лавровый лист — 6 штук;
• Гвоздика — 2 штуки;
• Масло растительное — 2 суповые ложки.
Приготовление:
Рыбу необходимо очистить, удалить внутренности и голову, отрезать хвост и плавники.
В отдельной кастрюле из предложенных ингредиентов сварить маринад, который обязательно остудить.
После того, как маринад остынет положить в него рыбу, сверху скумбрии положить тарелку и гнет и на холод, через два или три дня рыба будет готова. Периодически рыбу можно переворачивать.
Рецепт №2
Ингредиенты:
• Скумбрия — 3 штуки.
Для маринада на 1 литр воды:
• Заварка чайная — 4 суповых ложки;
• Соль — 4 суповых ложки;
• Сахар-песок — 2 суповые ложки;
• Жидкий дым — 4 Читать далее...

Диета «6 каш» одобрена диетологами и считается полезной

Диета рассчитана на 7 дней. Худеть на ней комфортно и низкая калорийность меню обеспечивает быстрое и довольно комфортное похудение. Она отлично подойдет тем, кто хочет расстаться с 5–6 лишними килограммами. Это достаточно бюджетное питание, не требующее много времени на приготовление блюд!
Каши для похудения

Каши полезны для организма, они богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами (в зависимости от вида крупы), углеводами и белками делают их отличной основой для диетического питания.

Принцип диеты заключается в том, что в течение шести дней следует питаться одним видом каши, соблюдая строгий график, на седьмой день вы делаете кашу из смеси разных круп.

1.
[640x486]
МЕНЮ ДИЕТЫ «6 КАШ»

Понедельник — пшеничная каша.
Вторник — пшенная.
Среда — овсяная.
Четверг — рисовая.
Пятница — ячневая.
Суббота — перловая.
Воскресенье — каша из смеси всех перечисленных выше круп.

Начинайте диету с понедельника, приготовив в воскресенье первый вид каши (пшеничную). Заливаем крупу кипятком в соотношении 1 : 3 и варим 5 минут, укутываем и настаиваем. Утром выпить на голодный желудок стакан теплой воды с лимоном, а спустя 20 минут завтракаем.

Добавлять соль, сахар, сливочное масло в кашу нельзя. Ешь кашу каждые 3–4 часа, как только проголодаешься. Можно употреблять свежие овощи (морковь, огурцы, помидоры, болгарский перец), фрукты (яблоки, цитрусовые), кефир в умеренном количестве.

От рыбы, мяса, яиц, молока, алкоголя, сладостей и мучных изделий воздержитесь. Несладкий чай — приветствуется, вода — в достаточном количестве.

За неделю диеты наладится работа кишечника, организм естественным путем очистится, обогатится витаминами и микроэлементами, что непременно отобразится на фигуре, состоянии кожи, волос и ногтей!

Ингредиенты

Скумбрия 2 шт.
Лук 1 шт.
Майонез 2 ст. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Горчица 2 ст. л.
Зелень по вкусу

Приготовление

Очистите скумбрию от внутренностей, хорошенько вымойте и нарежьте на порционные кусочки.
Нарежьте полукольцами лук и приготовьте соус. Для этого смешайте горчицу, майонез и соевый соус до однородной массы. Соль добавлять не нужно.
Добавьте в соус лук и смешайте его с нарезанными кусочками рыбы. Скумбрии нужно будет постоять минут 30, чтобы как следует промариноваться.
Переложите рыбу в форму для запекания и отправьте в духовку на 20–30 минут. Температуру установите на уровне 170 градусов. Дождитесь пока скумбрия немного подрумянится. Готово! И не забудьте добавить зелень.

Нежное и сочное блюдо можно подавать с любым гарниром — вся семья оценит! Тем более что рецепт на самом деле очень прост, и не требует особых усилий. Самое главное — набраться немножко терпения и не наброситься на скумбрию в горчичном соусе еще до того, как она будет готова! А пока рыба запекается, поделитесь этим рецептом с другими!
[696x365]

chudesnye.vjagu.ru/1/53/5162

Это цитата сообщения MAPAKAHKA Оригинальное сообщение

СТИХИ О СЕКСЕ... Петр Давыдов.

[показать] [показать] [800x10] [показать] [308x481] Горячий Секс и нежная Любовь Однажды познакомились, скучая. И вечером в божественный клубок Они сплелись свободно и случайно. Ах, этот Секс, он был немного груб, Нетерпелив и чуточку развратен. Он языком касался тайных губ, Когда Любовь присела на кровати. Она пустилась танцевать в ночи. Сначала в удивительных нарядах, Потом кружилась голая почти, Едва касаясь, пролетая рядом. Хотелось Сексу нежности, любви. Любви хотелось секса и оргазма. До этого желания свои Им не случалось исполнять ни разу. И, оказавшись, вдруг наедине Любовь легко, без всякого стесненья Раскинувшись, лежала на спине, Потом открыто встала на колени. И Секс любил так бережно ее, Так звонко, глубоко, неутомимо… Упало на пол светлое белье, Огонь свечи качал пространство мира. [218x300] А мы с тобой под окнами, тогда, Ловили звуки, отраженья, тени. Ткань платья твоего была тонка, Я гладил твои руки и колени. Потом они позвали нас к себе И были необычны ощущенья – Купались вместе в лунном серебре И задували свечи от смущенья… … Проснулись в доме только мы вдвоем Любовь и Секс исчезли утром вовсе. C тех пор мы каждый день их в гости ждем... И каждый день они приходят в гости! © Copyright: Петр Давыдов [показать] [700x10] [показать] [274x473] День наполнен нежностью такой И очарованием твоим. Как приятно было нам с тобой, Как немного надо нам двоим... После секса мир совсем другой! Состоит из ласковых людей. Я до солнца дотянусь рукой, Чтобы сделать зимний день теплей! Все, что было грустное - ушло Я иду по миру не спеша. После секса - очень хорошо! И готова воспарить душа! Хочется построить что-нибудь, Совершить поступок на века! Может быть уплыть в далекий путь? Может прилететь издалека! И делиться радостью с тобой, И дарить друг другу чудеса! После секса мир совсем другой! Вот что значат секса три часа! © Copyright: Петр Давыдов [показать] [700x10] [показать] [480x488] Закроем плотно двери спальни, Нас встретит мир иных времён! И всё, что здесь случится с нами, Мы будем чувствовать вдвоем. Касанья новые и те же… Прижмись, расслабься и ложись! Переплетем и страсть, и нежность, Свои фантазии и жизнь. Соединимся обнажено, Так остро, сильно, глубоко… А превращать дыханье в стоны, Мы научились у богов. Что может быть прекрасней секса? И целомудренней его? Виват! – любовная сиеста! Дарить любовь – важней

Читать далее...

Вариантов приготовления куриных окорочков существует множество, но сегодня мы предложим вам один их самых нетривиальных рецептов фаршировки - это будет и вкусно, и весьма оригинально!

Готовить будем на четыре порции, поэтому нам нужно 4 шт. охлаждённых и свежих куриных окорочков (берём ту часть, которая ножка!), 150-200 гр. свежих грибов (вешенка либо шампиньоны), одна луковица, 1 зубчик чеснока, 200-300 гр. майонеза, 50-100 граммов твёрдого сыра, соль, чёрный молотый перец и иголка с ниткой!
Можем приступать! Куринные ножки промоем в холодной проточной воде, обсушим на бумажном полотенце, затем аккуратно и неторопливо отделяем кожу от мякоти, снимая её как бы чулком, до нижнего сустава (буквально 1см до края ножки), при этом очень важно, чтобы шкурка оставалась целой! Затем отделяем мясо и избавляемся от кости (рубим её), оставив 1,5-2 см. Мясо слегка отбиваем и натираем раздавленным зубчиком чеснока и чёрным молотым перцем.

Теперь наступает черед грибов. Целые грибы мы проварим в кипящей воде на протяжении 5-10 минут, добавив соль и лавровый лист. После этого нарежем небольшими кубиками грибы и очищенную луковицу, обжарим их на сковороде в растительном масле до полуготовности, и дадим немного отстояться, чтобы ушло масло. Затем натираем на средней тёрке твёрдый сыр, и смешиваем его с грибами.

Когда у нас всё готово, приступаем к начинке. Самое главное – это не торопиться, и не порвать кожу. Суть заключается в том, чтобы завернуть в мясо нашу начинку из сыра и грибов, а затем начинить кожу, если не получится, то можно половину «чулка» начинить куриным мясом, а половину грибной начинкой (сделать как бы слоями). Затем берём иголку с ниткой и зашиваем край – необязательно плотно, главное чтобы начинка не выпадала. Окорочка выложим на противень, слегка посыпем молотым чёрным перцем, смажем майонезом и запечём в духовке при 180°С, приблизительно 30-40 минут, до готовности. Наше блюдо готово! Подавать можем с гарниром, либо как самостоятельную холодную закуску!

Секрет от Шефа: если под рукой не оказалось нитки, то закрепить края фаршированных окорочков можно деревянными зубочистками!

Ингредиенты:

4 шт. куриных окорочков
150-200 гр. грибов
50-100 гр. твёрдого сыра
200-300 гр. майонеза
1 репчатый лук
1 зубчик чеснока
соль и черный перец по вкусу
[600x400]

Кедровая настойка
1 стакан кедровых орехов (со скорлупой, какие-то из них можно раздавить,
измельчить хотя бы половину стакана), 150 г (примерно стакан) сахара,
0,5 л (бутылка) водки.
Орехи и сахар залить водкой и поставить в тёплое темное место на 14
дней. Смесь ежедневно встряхивать. И делать-то ничего не надо, только
встряхивать бутылку, иначе сахар плохо растворяется.
Через 14 дней процедить. То, что осталось залить повторно новой бутылкой
водки (сахар уже не добавлять и орехи тоже). Снова настаивать так же.
Через 14 дней смешать обе настойки.
Принимать за 20 минут до еды 3 раза в день по 1 десертной ложке, пока не
кончится половина настойки. Перерыв 7 дней, потом пить так же, но по 1
столовой ложке, пока вторая половина не кончится.
Настойка даёт очень много жизненной энергии, помогает при нервных
расстройствах, при повышенной кислотности, при болезнях почек, печени,
желудочно-кишечного тракта, ревматизме, гипертонии, атеросклерозе,
миоме, фибромиоме, язве желудка, малокровии и лейкозе. Улучшает состав
крови.
---------------------
От себя. Точно знаю, что помогает для суставов (наружное втирание). И
при простуде в чай - очень рекомендую
[480x327]

Тесто:
- 200 г маргарина
- 3 ст. муки
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст. кефира

Начинка:
- 500 г творога
- 0,5-1 ст. сахара
- 1 ч.л. ванилина
- 1 яйцо - белок

Для смазки: 1 желток

Приготовление:

1. Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.
2. Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.
3. Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.

Пейте чай с удовольствием!
[700x525]

Это цитата сообщения Любаша_Сумчанка Оригинальное сообщение

ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ГОЛУБЦЫ!

ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ГОЛУБЦЫ! [показать] Я их просто обожаю! Зимой капуста не дешёвая, по-этому заготовьте листья для голубцов сейчас. ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "консервация":

Часть 1 - Яблочный сок без соковыжималки
Часть 2 - Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки
...
Часть 17 - ИКРА КАБАЧКОВАЯ С МАЙОНЕЗОМ
Часть 18 - СОЛИМ КАПУСТУ
Часть 19 - ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ГОЛУБЦЫ!
Часть 20 - ГРУШЕВАЯ СГУЩЕНКА
Часть 21 - Огурцы из-под крана!!
...
Часть 47 - Набор для "Оливье".
Часть 48 - Закуска из слив с луком «по-грузински».
Часть 49 - "Ананасы" из кабачков.

ПОРЯДОК ВЯЗАНИЯ
1ряд - набрать 28 петель.
2-4-6-8-10 ряды - все петли лицевые.
3 ряд - кромочная - накид; 1 лицевая - накид; 10 лицевых - накид; 1 лицевая - накид; 2 лицевых - накид; 1 лицевая - накид; 10 лицевых - накид; 1 лицевая - накид; кромочные= 36 петель.
5 ряд - кромочная - накид; 1 лицевая - накид; 14 лицевых - накид; 1 лицевая - накид; 2 лицевых - накид; 1 лицевая - накид; 14 лицевых - накид; 1 лицевая - накид; кромочные= 44 петли.
7 ряд - кромочная - накид; 1 лицевая накид; 18 лицевых - накид; 1лицевая - накид; 2 лицевых - накид; 1лицевая - накид; 18 лицевых - накид; 1лицевая - накид; кромочные= 52 петли.
9 ряд - кромочная - накид; 1лицевая - накид; 22лицевых- накид; 1лицевая - накид; 2лицевых - накид; 1лицевая - накид; 22лицевых - накид; 1лицевая - накид; кромочные= 60 петель.
У нас получилась подошва. Подошву свяжите другим цветом для контраста. В этой модели подошва зеленого цвета.
Боковые части сапожек - розовые.
11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22ряды - лицевые.
23 ряд - 20 лицевых (2 вместе лицевой) - 10 раз. 20лиц.
24-25-26-27-28 ряды - лицевые.
29 ряд - 15 лицевых (2 вместе лицевыми) - 10 раз. 15лиц.
30 ряд - лицевые.
Получились боковинки сапожек.
Начинаем вязать верхнюю часть сапожек. Вводим в работу красную нить.
31 ряд - 3лиц.роз. нить..1лиц. красн. нить..3л роз.1л кр. ит.д. перед последней петлей добавить 1п красн. из протяжек. 1лиц роз. Красную нить не обрываем, оставляем.
32 ряд изнаночные. розовые
-33-34-35-36 ряды - лицевая гладь розовая нить.
Теперь вывязываем буфы.
37 ряд - 3 лицевая, теперь петля (под которой внизу находится красная петля) распускается, получилась протяжка, ее одеваем на левую спицу . снова берем петлю над красной петлей и распускаем. одеваем на левую спицу. и т.д. пока не дойдем до красной петли. Ее надо не распуская одеть на левую спицу. и теперь красную петлю вместе с протяжками провязываем лицевой. Назовем это действие -1лицевая с протяжкой, дальше 3 лицевых и опять 1лицевая с протяжкой и так до конца ряда. в конце 1 лицевая.
38ряд - 3 изнаночная розовая, 1изнаночная красная, 3 изнаночных розовых, 1изнаночная красная и т.д. нить оставляем.
39-40-41-42 ряды - лицевая гладь розовая.
43 ряд - 1лиц. 1лиц с протяжками, 3 лицевых, 1 лицевая с протяжками, 3лицевых, 1лицевая с протяжками и т.д.
44 ряд - все изнаночные.
45 ряд - 3 лицевые розовые, 1 лицевая красная, 3 лицевых розовая, 1лиц красная и т д ...в конце 1 лицевая розовая.
46 ряд - изнаночные.
47-48-49-50 ряды - лицевая гладь.
51 ряд - 3 лиц..1лиц с протяжками, 3 лицевых, 1 лицевая с протяжками и т.д. в конце 1 лицевая розовая.
52 ряд - 3 изнаночных розовых, 1 изнаночная красная, 3 изнаночная розовая, 1 изнаночная красная и т.д., в конце 1лицевая розовая, красную нить обрываем.
53-54-55-56 ряды - лицевая гладь.
оформляем верх сапожка для этого берем зеленую нить.
57 ряд - 1 лицевая зеленая, 1 лицевая с протяжками зеленая, 1 лицевая зеленая. 1 лицевая розовая, 1 лицевая зеленая, 1 лицевая с протяжками зеленая, 1 лицевая зеленая, 1 лицевая розовая и т.д. Розовую нить обрываем подлиннее. теперь вяжем только зеленой.
58 ряд - изнаночные петли.
59 ряд - 3 лицевых, 1 изнаночная , 3 лицевых, 1 изнаночная и т.д. .
60-61-62 ряды - по рисунку.
63 ряд - закрыть все петли.
Сшиваем все детали сапожек и обвязываем крючком по верхней бороздке подошвы. Украшаем цветочками и бубонами.
[480x360]