Ингредиенты:

Курица — 1,2 кг
Молоко — 1 л
Сыр моцарелла — ½ кг
Репчатый лук — 3 шт.
Шафран — ½ ч. л.
Мята перечная (свежая) — 2–3 пучка

Приготовление:

Курицу, нарезанную на порционные куски, потушить вместе с мелко нарезанным луком почти до полной готовности. Затем залить молоком, добавить шафран и мяту, довести до кипения и варить еще 10 минут. Выключить плиту и, не снимая кастрюлю с плиты, добавить в нее натертый сыр. Через 5-7 минут перемешать содержимое ложкой, добавить соль по вкусу. Блюдо готово к употреблению.

Приятного аппетита!
[500x375]