Рыбные блюда — это те блюда, которые являются одними из самых полезных. В рыбе содержится огромное количество полезных элементов и витаминов. Потому, мы рекомендуем хотя-бы один раз на неделе кушать рыбу в любом ее виде. Проще всего из рыбы готовятся котлеты. Рецепт котлет мы Вам и предложим далее, а именно рецепт приготовления английских рыбных котлет. Примечательно, что в приготовлении этого довольно простого блюда участвует филе белой рыбы!
Ингредиенты:
• Филе белой рыбы — 1 килограмм;
• Яйца — 2;
• Сахарный песок — 1 столовая ложка;
• Пшеничная мука — 2 столовые ложки;
• Рубленная петрушка — 1 столовая ложка;
• Репчатый лук — 2 луковки;
• Масло растительное — 3 столовые ложки;
• Соль/перец – на Ваше усмотрение;
• Панировочные сухари — 2 столовые ложки.
Рецепт приготовления английских рыбных котлет.
1. С самого начала нашей с Вами готовки таких оригинальных котлет, мы возьмем рыбу и мелко нарубим ее.
2. Затем берем миску. В нее помещаем нарубленную рыбу и разбиваем яйца. Добавляем пшеничную муку и сахарный песок. Перемешиваем.
3. После чего нарезаем мелко наш репчатый лук. Добавляем его и петрушку в миску. Все перемешиваем при помощи рук. В результате у нас должен получиться достаточно плотный и между тем легкий фарш.
4. В таком виде нужно отправить полученный фарш в холодильник отстояться примерно на 60 минут.
5. После чего приступаем к всеми любимой лепке котлет.
6. Когда котлеты слепили, их нужно обвалять в панировочных сухарях.
7. На сковороду наливаем масло и ставим на крепкий огонь. Когда масло закипит переходим к жарке. Готовятся котлеты, как правило, приблизительно по 7-8 минут с каждой из их сторон.
В результате английские рыбные котлеты готовы к употреблению. Они Вам в обязательном порядке понравятся.
[700x391]