200 г лаваша (2-3 листа)
300 г фарша (люблю смешанный)
150 г лука
100-150 г сыра
1-2 ст.л. томатной пасты
3 яйца
250 г сметаны (или майонеза, иногда делаю 50/.50
соль
перец
растительное масло для смазывания формы
Лук почистить, мелко порезать. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности.
Добавить фарш, перемешать. Жарить 10-15 минут, до готовности.
Фарш необходимо все время разбивать лопаткой на отдельные кусочки, чтобы он равномерно прожарился.
Посолить, поперчить, добавить томатную пасту, перемешать. Готовить еще пару минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Посыпать половинкой сыра, Полить примерно 3 ст.л. сметаны (или майонеза). Завернуть рулет. Сделать второй также.
Иногда начинку вообще делаю "смешай Господи",это что есть.-))) см. фото. Либо один рулет с одной начинкой, а второй с другой. !!! Можно с рыбой сделать.
Форму немного смазать маслом.
Выложить оба рулета по спирали.
Яйца, оставшуюся сметану-майонез (100-150 г), шепотку соли хорошо взболтать до однородности.
Равномерно залить рулеты заливкой.
Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку. Готовить примерно 20-30 минут, до момента, когда заливка схватится (особенно в центре).
В зависимости от толщины лаваша и размера формы, используем три листа лаваша.
Ну очень вкусно !!!! А какой красивый !!!

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]

6.
[700x525]

7.
[700x525]

8.
[700x525]

9.
[700x525]