🌱 Петрушка — чемпион по витамину С, помогает почкам.
🌱 Кинза — выводит тяжелые металлы, успокаивает нервы.
🌱 Укроп — спасает от вздутия и отеков (идеально на ночь).
🌱 Тархун (эстрагон) — стимулирует желчеотток, улучшает аппетит (если ужин ранний).
🌱 Базилик (зеленый/фиолетовый) — снимает спазмы в ЖКТ.
🌱 Мята — расслабляет мышцы кишечника, дарит прохладу.

🥬 Листовые салаты и шпинаты (основа тарелки)
🥗 Бок-чой — нежнейшие хрустящие черешки, мало калорий.
🥗 Свекольная ботва — мощный источник железа и магния (для спокойного сна).
🥗 Шпинат — сытно, но калорий почти ноль; содержит магний.
🥗 Руккола — горчинка стимулирует печень переваривать жиры (если в ужине рыба).
🥗 Айсберг/Романо — сочный хруст, много воды для увлажнения на ночь.
🥗 Корн (полевой салат) — сладковатый, богат Омега-3.

🥦 Капустные и цикорий (для микрофлоры)
🥬 Кейл (кудрявая капуста) — клетчатка-щетка для кишечника.
🥬 Пак-чой (похож на мангольд) — легко усваивается.
🥬 Эндивий/Цикорий — пребиотик, питает полезные бактерии.
🥬 Фризе — легкая пикантная горчинка для бодрости метаболизма.

🥒 Стебли и экзотика (сочность)
🥒 Сельдерей (стебли/листья) — «отрицательная калорийность», выгоняет воду.
🥒 Мангольд — яркие стебли радуют глаз, много калия.
🥒 Кресс-салат — остро-горчичный акцент, разгоняет лимфу.
🥒 Огуречная трава (бораго) — листья с привкусом огурца, снимают стресс.