на 100 г. - 47.3 ккал.
БЖУ - 2.4/2.5/4.2

✅Ингредиенты:
•Картофель - 300 г
•Морковь (1 шт.) - 100 г
•Лук репчатый (1 шт.) - 100 г
•Перловая крупа - 70 г
•Томатный сок - 200 мл
•Говядина - 400 г
•Соль (по вкусу) - 5 г
•Перец по вкусу
•Лавровый лист 2 шт
•Зелень петрушки (0,5 пуч.) - 30 г
•Растительное масло - 1 ст.л.
•Вода - 3 л.

✅Приготовление:
Заранее замочить перловую крупу в воде на 2-3 часа. Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками из расчета 3-4 кусочка на порцию.
Мясо выложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности.
Картофель нарезать небольшими кубиками.
Морковь и лук нарезать кубиками.
В кастрюлю с готовым мясом добавить перловку, картофель и варить до готовности крупы.
.Подготовить зажарку. Морковь и лук обжарить на сковороде, влить томатный сок и потушить 5мин или пока сок немного не загустеет.
Добавить к супу зажарку из лука, моркови и томатного сока, нарезанные яйца и варить 5-7 мин.
В конце приготовления суп посолить, поперчить, добавить специи, зелень по вкусу.
[700x446]