Всего 3 часа — и у вас готов настоящий домашний квас с насыщенным вкусом, приятной резкостью и аппетитной пенкой. Идеально охлаждает в жару и отлично утоляет жажду!

🥤 Рецепт на 3-литровую банку

📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:

🔸 Вода — 2,5 л
🔸 Сахар — 150 г
🔸 Лимонная кислота — 0,5 ч. л.
🔸 Живые дрожжи — 10 г
или сухие дрожжи — 1 ч. л.
🔸 Изюм — 10–15 шт.
🔸 Кофе растворимый — 2 ч. л.
🔸 Кипяток — 200 мл

👩‍🍳 КРАТКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ Кофе залейте 200 мл кипятка и остудите.
2️⃣ В банку налейте воду, добавьте сахар, лимонную кислоту, дрожжи, изюм и кофейный настой.
3️⃣ Хорошо перемешайте.
4️⃣ Оставьте при комнатной температуре на 3 часа.
5️⃣ Разлейте по бутылкам и охладите.

❄️ После охлаждения квас полностью готов к употреблению. Пенистый, резкий, бодрящий — как тот самый квас из жёлтой бочки!