Ингредиенты:

 Манная крупа - 1 стакан
 Мука  - 1 стакан
 Сахар  - 1 стакан
 Кефир - 1 стакан
 3 яйца
 Мед - 1 ст.л.
 Сода - 0.5 ч.л
 Соль - 1 щепотка
 Корица - 1 чайная ложка 

Приготовление :
 В емкость налить кефир, добавить манку, хорошенько перемешать и оставить на 1 час
 Яйца хорошенько взбить миксером с сахаром, солью и корицей, добавить к разбухшей манке, туда же просеять муку, влить мед и перемешать миксером. Затем добавить соду, чуть-чуть взбить и перелить получившуюся смесь в смазанную маслом форму. Оставить минут на 10.
 Отправить в духовку на 30 минут, готовность проверять зубочисткой — должна быть сухая.