30 ккал/100 г

ИНГРЕДИЕНТЫ

Минтай 500 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 1 шт.
Желатин 25 гр.
Вода 1 л.
Соль 5 гр.
Перец горошком 3 шт.
Укроп 20 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Минтай порезать на кусочки, сложить в кастрюлю, залить водой, поставить варить.
Добавить луковицу и нарезанную кружочками морковь. Варить, снимая пену.
Добавить соль, перец горошком, варить до готовности.
Рыбу вынуть, освободить от костей.
Бульон процедить.
В бульон всыпать желатин, размешать до получения однородной массы. (Если бульон остыл, его нужно нагреть).
В форму выложить кусочки рыбы и моркови, постепенно заливая бульоном.
Остудить, поставить в холодильник до полного застывания.
Готовое блюдо украсить веточками укропа.
[560x700]