Яркость, гармония и контраст вкусов и текстур: клубничный салат с руколой и сыром
Клубничный салат с руколой и белым сыром – яркое блюдо современной турецкой кухни, в котором акцент сделан на чистоте вкуса и сезонности продуктов. Горчинка руколы уравновешивается сладостью клубники, а мягкий белый сыр добавляет приятную текстурную плотность. Заправка из оливкового масла и наршараба связывает ингредиенты воедино, делая салат свежим, гармоничным и вполне самодостаточным блюдом.
Рукола – 100 г
Клубника – 100 г
Сыр мягкий белый (брынза, фета и т.п.) – 100 г
Наршараб или другой гранатовый соус – 15-20 мл
Масло оливковое – 15-20 мл
Аланийский клубничный салат с руколой и белым сыром
Подготавливаем необходимые продукты.
Руколу тщательно промываем, при необходимости удаляем грубые стебли и корешки.
Клубнику очищаем от хвостиков и нарезаем крупными кусочками.
Руколу и клубнику соединяем в миске.
Поливаем наршарабом или другим гранатовым
соусом.
Затем поливаем оливковым маслом.
Аккуратно перемешиваем салат, стараясь не помять клубнику..
Выкладываем салат на тарелку и сверху раскладываем крупные кусочки сыра. При желании дополнительно сбрызгиваем небольшим количеством наршараба и оливкового масла.
Аланийский клубничный салат с руколой и белым сыром готов.