2 яйца, 2 свежих огурца, 250 г крабовых палочек, 150 г сыра сулугуни (косичка), майонез, соль.

Взбить сырые яйца с солью. Поджарить на сковороде с растительным маслом 2 яичных блинчика. Остудить их и нарезать соломкой.
Свежие огурцы нарезать или натереть. Крабовые палочки нарезать соломкой.
Разрезать сыр-косичку на несколько частей.
Смешать все ингредиенты и заправить майонезом. Выложить на тарелку и подать к столу, украсив зеленью и свежими овощами.