Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
И с сырой свеклой можно приготовить очень вкусный, к тому же, полезный салат и яркое доказательство этому данный рецепт.
Ингредиенты:
Свёкла -1-2 шт. (200 гр.)
Морковь - 1-2 шт. (150 гр.)
Репчатый лук - 2-3 шт. (200 гр.)
Филе куриной грудки - 300-350 гр.
Соевый соус - 50 мл.
Лимонный сок - 2-3 ст. ложки (можно заменить на яблочный уксус - 1-2 ст.ложки)
Растительное масло - для жарки
Кориандр молотый - 1 ч. ложка
Соль, черный перец - по вкусу
Чеснок - 1-2 зубчика
Приготовление:
-Промываю, очищаю свёклу с морковью и натираю их на крупной терке или на терке для корейской моркови. В миску к свёкле и моркови добавляю соевый соус, лимонный сок, хорошо всё перемешиваю и откладываю в сторону мариноваться.
-Нарезаю полосками куриное филе
-Обжариваю его на разогретой сковороде с небольшим количеством лука и растительного масла до побеления мяса. Затем добавляю нарезанный репчатый лук и обжариваю его до мягкости и прозрачности. Добавляю соль со специями
-Все перемешиваю и обжариваю еще несколько минут на среднем огне до готовности куриного филе.
-Горячую готовую курицу с луком выкладываю в миску со свеклой и морковью, добавляю измельченный чеснок, перемешиваю, даю немного настояться, пропитаться соками и можно угощаться.