МАКОВЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОГОМ
09-10-2023 05:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МАКОВЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОГОМ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МАКОВЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОГОМ
Ингредиенты:
Творог рассыпчатый 360г
Мак 200г
Тесто слоёное бездрожжевое 500г
Молоко 500 мл
Сливочное масло 40г
Яйца 2 шт.
Мёд 1 ст. ложка
Крахмал кукурузный 2 ст. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Мука пшеничная 30г
Приготовление:
Мак залить молоком, довести до кипения, снять с нагрева и оставить набухать на 2 часа.
Набухший мак откинуть через сито и слить молоко. К маку добавить 1 ст. ложку мёда, 40г сливочного масла и перебить погружным блендером до однородности.
К творогу добавить 2 ст. ложки сахара, 1 яйцо, крахмал и перебить погружным блендером до однородности. Полученную массу накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 2 часа.
Пергаментный лист присыпать небольшим количеством муки (30г), выложить два листа теста (заранее размороженного) немного внахлёст, скрепить стык пальцами и раскатать в стороны, увеличив прямоугольник в размерах.
Отступив немного от края, выложить полоской творожную массу по всей длине, рядом выложить полоску маковой начинки, край подвернуть и завернуть в рулет. В конце смазать край взбитым яйцом и скрепить. Перевернуть рулет стыком вниз, подвернуть боковые края и на пергаментной бумаге переложить на противень. Смазать рулет взбитым яйцом, сделать небольшие надрезы на поверхности рулета.
Отправить рулет в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовому рулету надо дать немного остыть, а после — разрезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник МАКОВЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОГОМ | olka1964 - Дневник olka1964 |
Лента друзей olka1964
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»