Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Осторожно: с мясом лепешки съедаются до последней крошки
Такие лепешки с мясом готовят хозяйки в Грузии. Если вы не равнодушны к грузинской кухне, советую попробовать! Лепешки получаются просто необыкновенными и очень-очень вкусными! Тесто можно использовать любое - дрожжевое (не сладкое).
Я предлагаю вам тесто удивительное, из которого уже через 5 минут после замеса можно печь! Это тесто подойдет и для выпечки пиццы.
Расчет теста и мясной начинки дан на 1 лепешку.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Медовые моченые яблоки: очень вкусная заготовка яблок на зиму🍏🍎
Яблочки получаются резкие, с оттенком соли и специй, лёгким ароматом мёда. Я люблю просто так такие яблоки съесть. А своим домашним ставлю на стол в качестве закуски. Мне уже давно попался на глаза рецепт моченых яблок на меду одного монастыря. Сделала. Получилось очень вкусно, теперь делаю каждый год.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тыква с апельсином и лимоном, как манго: рецепт необычной закрутки на зиму
Тыква с апельсином и лимоном, как манго — оригинальная заготовка на сезон тыквы, которая пользуется огромным спросом у моих домашних.
Нежные тыквенные кубики, пропитанные сиропом на основе цитрусовых, исчезают со стола быстрее, чем наступает зима. Кусочки сохраняют форму, а их кисло-сладкий вкус и аромат апельсина и лимона создают настоящую иллюзию манго. Заготовка отлично подходит к блинам, оладьям, пирогам и даже в качестве украшения для тортов и пирожных.
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Этот аксессуар кажется чем-то невероятным
Этот аксессуар кажется чем-то невероятным. Вы смотрите на него и не понимаете, как он устроен: шарф-кольцо, скрученный так причудливо, что у него, кажется, нет ни начала, ни конца, ни изнанки. Он мягко обволакивает шею, ложится идеальными складками и никогда не топорщится, как бы вы его ни надели. Вы пытались повторить этот эффект, просто скрутив обычный шарф перед тем, как сшивать его, но результат всегда был грубоватым. Шов мешал, полотно тянуло, а магия объема исчезала, превращаясь в неуклюжий узел.Секрет этого совершенства кроется в одной из самых загадочных и интеллектуальных техник — вязании настоящей ленты Мёбиуса. Это не просто скрученное полотно, а топологическое чудо, созданное на спицах. У такого изделия всего одна сторона и один край. Если провести пальцем по кромке, вы вернетесь в ту же точку, обойдя весь шарф, но при этом побывав и «внутри», и «снаружи».
Многие мастерицы годами обходят эту технику стороной, считая ее прерогативой математиков. Нам кажется, что для набора петель такой конструкции нужны сверхспособности или невероятно длинные спицы. Но на самом деле вся магия Мёбиуса заключается в одном-единственном движении рук в самом начале работы. Освоив его, вы откроете для себя мир аксессуаров, которые выглядят как изделия из футуристических коллекций, но при этом остаются эталоном уюта.
Весь секрет в «волшебном наборе Кэтрин Уитлок». Это единственный способ начать вязание с центра воронки, чтобы полотно росло одновременно вверх и вниз от одной линии набора петель. Сохраните эту инструкцию, ведь она — ваш пропуск в мир бесшовной гармонии.
Для работы вам понадобятся круговые спицы с очень длинной леской (не менее 100, а лучше 120 сантиметров) и мягкая, эластичная пряжа, которая будет красиво драпироваться.
Шаг первый: подготовка петли. Сложите леску ваших спиц в одно большое кольцо. Левая спица должна лежать параллельно правой, но смотреть в другую сторону. При этом леска образует перекрестие, напоминающее знак бесконечности.
Шаг второй: набор петель из пустоты. Вы не просто накидываете петли на спицу. Вы обматываете нитью одновременно и верхнюю спицу, и нижнюю леску. Ваше движение напоминает восьмерку. Одно движение — и на верхней спице появляется петля, а на леске под ней — ее зеркальное отражение.
Шаг третий: момент истины. Когда вы наберете нужное количество «пар» (обычно для уютного снуда их нужно около 120–150), замкните вязание. Но не обычным способом. Просто начните вязать петли с верхней спицы по кругу.
В этот момент происходит чудо, которое пугает новичков. Провязав один полный круг, вы обнаружите, что провязали лишь половину... ряда. Из-за перекручивания лески в начале вязание теперь идет по обеим сторонам набора одновременно. Один круговой ряд формирует сразу и верхнюю, и нижнюю кромку изделия. Вы вяжете в центре, а шарф растет в обе стороны.
Главное преимущество такого метода — абсолютная симметрия. Центр тяжести шарфа всегда находится в одной точке, поэтому он никогда не сползает. Узоры, особенно ажурные или косые, расходятся от центрального ряда, как отражения в воде, создавая невероятный визуальный эффект.
Особое внимание стоит уделить закрытию петель. Поскольку у Мёбиуса всего один край, он должен быть максимально эластичным. Идеально подойдет полый шнур или исландский способ закрытия петель, о которых мы говорили ранее. Это подчеркнет архитектурную форму и придаст шарфу ту самую свободу, за которую мы его любим.
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
СХЕМА ШИКАРНОГО ЛЕТНЕГО УЗОРА СЕТКА
ИСТОЧНИК: .pinterest.com
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>5 домашних пирожков на кефире в духовке!
 |
|
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Вкусный ванильный кекс на Пасху
|
Этот пышный масляный кекс с восхитительным ванильным вкусом - воплощение простоты в лучшем виде. Это отличное украшение пасхального стола. Обязательно попробуйте приготовить и порадуйте свою семью.
Вот рецепт ванильного кекса. Продукты необходимыедля его приготовления:
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Глазки – как в сказке: простое домашнее средство для улучшения зрения
С возрастом, наше зрение серьёзно «садиться», и лишь единицам удаётся сохранить его на том уровне, которое было дано им природой. Но, это далеко не худший вариант. У кого-то зрение серьезно садится гораздо быстрее, а, бывает и так, что человек плохо видит уже в детстве. Но, чем бы ни были вызваны любые проблемы со зрением решать их в любом случае нужно. И очками или контактными линзами ограничиваться не стоит.
Есть масса полезных народных рецептов и упражнений, которые помогают улучшить зрение. Конечно, быстро сделать это не получится, но, со временем, и упражнения, и народные рецепты дают результат. Главное, не ограничиваться однократным их применением, а делать это регулярно. Только в этом случае можно рассчитывать на улучшение зрения. Сегодня для этой цели мы будем использовать гвоздику.
Простое домашнее средство для улучшения зрения. Как приготовить?
Средство явно не будет лишним ни для кого, ведь зрение у всех нас с возрастом неминуемо садится. Так что, если даже, сегодня Вы видите на 5 с плюсом, то нет гарантии, что завтра эти показатели полностью сохранятся.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Уже давно куличи на Пасху готовлю только по этому рецепту.
Получаются такие куличи нежные, воздушные, мягкие и волокнистые, даже через неделю. Готовятся они очень прoсто.
Для теста:
- Молоко — 250мл. (тёплое)
- Дрожжи — 10 г сухих или 25 г прессованных
- Сахар — 150г.
- Яйца куриные — 3шт.
- Масло сливочное — 100г.
- Сметана (15–20% жирности) — 120г.
- Ванилин — по желанию
- Мука пшеничная — 700–750г.
Для начинки:
- Изюм — по вкусу
- Курага — по вкусу (примерно 70 г или больше по желанию)
Кулич, который не черствеет неделю — мягкий, воздушный и очень простой рецепт
1. 250 мл тёплого молока, 2 чайные ложки сахара из общего количества и 1 пакетик сухих дрожжей — 10 грамм. Смешаю и накрою плёнкой, чтобы дрожжи ожили.
2. Затем смешиваем это молоко с дрожжами, сахар, мягкое сливочное масло комнатной температуры, сметану, 3 яйца и муку. Замешиваем мягкое тесто. Я воспользуюсь кухонной машиной, можно, конечно, всё вымешивать руками — это займёт около 10 минут. Накрываю плёнкой и оставляю на час до увеличения в 2 раза. Спустя это время тесто очень хорошо поднялось.
3. Добавляем сухофрукты, которые вам нравятся. Я добавлю изюм и курагу. Вмешиваю их в тесто и раскладываю по формочкам. Формочки накрываю плёнкой и оставляю ещё на полчаса. Затем куличи отправляю в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов, и сразу же уменьшаю температуру до 180 градусов.
Время выпечки зависит от размера куличей. Небольшие обычно пекутся около 25–30 минут, а более крупные — до 40–45 минут. Готовность удобно проверять деревянной шпажкой.
Возможные нюансы рецепта:
- Молоко должно быть именно тёплым, а не горячим. Если молоко будет слишком горячим, дрожжи могут просто не заработать. Я обычно ориентируюсь так: молоко должно быть приятно тёплым на ощупь.
- Когда смешиваю молоко, немного сахара и дрожжи, всегда даю им постоять 10–15 минут. За это время должна появиться лёгкая пенка. Это хороший знак, что дрожжи активные и тесто поднимется.
- Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Всё зависит от самой муки и размера яиц. Поэтому я обычно добавляю её постепенно. Тесто должно получиться мягким, эластичным и немного липким, но не слишком густым.
- Если добавляете изюм или курагу, их лучше заранее промыть и обсушить. Курагу можно нарезать небольшими кусочками. Тогда сухофрукты равномерно распределятся в тесте.
- Тесто в формочки я обычно раскладываю примерно на 1/3 или максимум на половину формы. Куличи хорошо поднимаются, и им нужно оставить место для роста.
- Духовку я разогреваю заранее. Когда ставлю куличи, сначала можно дать чуть более высокую температуру, а затем снизить до 180 градусов. Но в большинстве духовок можно сразу выпекать при 170–180 градусах — так куличи пропекаются более равномерно.
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Хлеб бeз замecа
Вот этот хлеб я делаю постоянно (через1-2 дня), очень вкусный получается, мякушка не крошится, и хлопот с ним никаких: вечером размешала тесто, утром положила в форму и выпекла, даже месить не надо!
Ингредиенты:
• 6 стаканов муки
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тесто для пирогов на кефире без дрожжей - быстрая и вкусная альтернатива дрожжевому тесту
Не все хозяйки умеют работать с дрожжевым тестом, некоторые боятся с ним связываться, а у других просто нет на него времени. Тесто на кефире может стать прекрасной альтернативой дрожжевому тесту: быстро, мягко, вкусно.
Из этого теста можно выпекать пирожки в духовке или жарить их в масле на сковороде, готовить пиццу, пончики, пироги и т.д.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
НАСТОЙКА *НА БРУНЬКАХ*: 4 РЕЦЕПТА
