Ингредиенты
180 г сливочного масла + немного для смазывания;
150 г сахара;
250 г муки;
щепотка ванилина;
½ чайной ложки разрыхлителя;
12–14 абрикосов.

Приготовление

Натрите замороженное масло на крупной тёрке.
Добавьте 50 г сахара, муку, ванилин и разрыхлитель и разотрите смесь в крошку.

Смажьте маслом форму для выпечки и распределите по ней половину основы
для пирога. Нарежьте абрикосы тонкими дольками, удалив косточки,
и выложите на тесто.

Посыпьте фрукты сахаром и оставшимся тестом.
Выпекайте пирог при 200 °C около 45 мин. В процессе приготовления слегка снижайте температуру нагрева духовки.