Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт без выпечки


Вес готового торта получается 1300 г. Размер квадратной формы для приготовления торта 15х15 см.

Печенье с какао 480 г
Миндаль 50 г
Сметана 20% 600 г
Варёная сгущёнка 150 г
Молочный шоколад по вкусу
Мята по вкусу

Миндаль измельчить блендером до состояния мелкой крошки, но не в пыль. Измельченный миндаль разделить поровну на 5 частей.

Торт можно собрать в квадратной форме без дна. В форме в нескольких местах необходимо зафиксировать цитатную пленку (высота 7 см.) канцелярскими скрепками. Чтобы торт получился прямоугольным нужно согнуть пленку на углах.

Печенье подготовить по размеру формы и обрезать ножом до нужного размера.

Приготовить крем: сметану взбить миксером с вареной сгущенкой до однородности.

Подготовленную форму перенести на блюдо и выложить первый слой печенья. Сверху добавить крем (примерно 1,5 половника) и аккуратно разровнять по форме.Далее посыпать измельченным миндалем и повторять все слои таким образом: печенье, крем и орехи.На последний слой печенья выложить крем и присыпать шоколадной крошкой. Затем убрать скрепки и оставить торт для пропитки на 1 час при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник желательно на ночь.

Приготовить декор для торта (по желанию): с помощью овощечистки сделать крупные завитки из молочного шоколада (комнатной температуры). А если натереть шоколад на мелкой тёрке, получится мелкая, нежная стружка.

Торт достать из холодильника, провести ножом между цитатной пленкой и формой. Аккуратно извлечь форму и снять цитатную пленку.С помощью формы сердца наполнить её шоколадной стружкой, а затем форму убрать. Другую формочку можно наполнить кокосовой стружкой и выложить шоколадные завитки, листики мяты и ягоды клюквы.

https://poshagovo.ru/