Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

«Рваный» лаваш с начинкой на сковороде



Идеальный рецепт для завтрака или вкусного перекуса. В качестве начинки можно использовать всё, что придётся по вкусу и найдётся в холодильнике.

лаваш (тонкий, половина листа) — 1/2 шт.
яйцо куриное — 2 шт.
колбаса (или сосиска, или грибы, или ветчина) — 50 гр.
сыр твердый — 50 гр.
бульон (у меня грибной сухой бульон роллтон, можно и куриный, ориентируйтесь на солёность своей начинки, я добавила 1/3 часть чайной ложки без горки) — по вкусу
масло растительное (для жарки) — по вкусу

Вот такой нехитрый набор продуктов нам понадобится. В этом рецепте я использовала грибной бульон роллтон вместо соли.
Лаваш нужно порвать на небольшие кусочки, но не очень мелко. Добавить к нему яйца и приправу (я ещё насыпала немного своих любимых травок). Хорошо перемешать. Колбасу произвольно нарезать.
Сковороду смазать маслом, выложить лаваш, перемешанный с яйцами, разровнять. Сверху разложить колбасу и посыпать всё тёртым на мелкой тёрке сыром. Готовить под крышкой на небольшом огне.
Это у меня готовый вариант с сосиской.
А это - с колбасой).
Я стараюсь никогда не пропускать завтрак, поэтому насобирала уже целую коллекцию подходящих для этого рецептов. И этот - один из них. В таком варианте приготовления лаваша (рваном) он получается мягкий и как бы слоёный. Очень вкусно. Мне нравится гораздо больше, чем варианты жарки на цельном листе. Попробуйте!




слова и фото автора

[b]источник и пошаговые фото[/url]