Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Капуста по-корейски

девочки это рецепт моего мужа только он готовит


и так берем 5-6 средних вилков капусты,4 морковки,1-2 стручка горького перца,чеснок 1-2 головки.








для рассола на 1 литр-2 стол.ложки крупной соли 1 ст.ложка с бугорком сахара,5-6 лаврушки и 10 шт.черного перца горошек.кипяпим.


Муж делает на 3 литра воды +1 ст.ложка уксусной эссенции.


1.Морковку натераем на крупной терке,перец режем мелко,чеснок то же режем мелко и перемешиваем.






2.капусту режем на 4-5 частей








3.берем капусту и начиняем между листьями по немногу смесью из морковки...


.


4.плотно укладываем в банку





















,заливаем рассолом,





и под пресс,из противотанкового снаряда









2 дня держим при комнатной температуре





,а потом в холодильник.
http://forum.say7.info/topic8499.html