Это цитата сообщения МАМА_СОНЯ Оригинальное сообщение

Без заголовка

[показать]


Перец очистить от семян и нарезать полосками.
Приготовить маринад:
2 литра воды
1 стакан сах. песка
1/2 стакана раст. масла
1/2 стакана 9% уксуса
2 ст. ложки соли
Маринад довести до кипения и класть в него перец на 5-6 минут. затем горячим плотно разложить в горячие стерильные банки, залить маринадом и закатать. Накрыть чем-нибудь тёплым до остывания.
Оставшийся маринад снова закипятить и положить новую порцию перца. И т. д...
Этого кол-ва маринада хватает, примерно, на 3,5 -4 кг очищенного перца.