Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
МОРОЖЕНОЕ ИЗ ДЫНИ С МЁДОМ.
МОРОЖЕНОЕ ИЗ ДЫНИ С МЁДОМ
Ингредиенты:
- 400 гр сочной и спелой экстра-оранжевой мякоти дыни
- 1/4 стакана мягкого ароматного жидкого мёда
- 1/2 стакана цельного молока
- 1 щепотка соли.
Разрезать дыню, очистить от кожуры
Пюрировать ручным блендером. Вам понадобится 2 чашки пюре.
Добавить молоко и соль. Теперь нужно подсластить по личному вкусу. Если мед находится в твердом состоянии или кристаллизуется, нужно растопить банку в миске с теплой водой, пока он не станет жидким снова. Таким образом, мёд будет легко смешиваться с остальными ингредиентами. Начать путем смешивания в 2 ложек меда. Если вы считаете, что смесь должна быть слаще, добавить ещё мед. Имейте в виду, что мед должен выявить и дополнить вкус дыни, а не подавлять его.
Налить мороженое в мороженицу (это которой у меня нет и поэтому мороженое у меня не получилось) и заморозить в соответствии с инструкциями производителя. Однако, я периодически его помешивала от краёв, но всё равно оно примёрзло.
Но сам рецепт я посчитала обязательным рассказать вам. Потому что вкус у этого мороженого фантастический.
