Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Гречаники с фаршем в духовке - блюдо получается вкусным и сытным.

Гречаники с фаршем в духовке



Ингредиенты

Крупа гречневая 70 г
Лук фиолетовый 120 г
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 г
Свиная грудинка 350 г
Соль 5 г
Чеснок 2 зубчик
Яйца куриные 1 шт.

Приготовление:

Для работы нам понадобится гречневая крупа, свиная грудинка, лук, чеснок, яйцо, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец.

70 грамм гречневой крупы перебрать, промыть и отварить до готовности. Остудить.

120 грамм фиолетового лука (можно использовать обычный репчатый лук) очистить, нарезать кубиками и обжарить на 2 столовых ложках подсолнечного масла до прозрачности.

350 грамм свиной грудинки очистить от плёнок, нарезать кусочками и измельчить в кухонном комбайне (насадка металлический нож) до однородной массы.

Добавить в чашу 1 яйцо, половину подготовленной гречневой каши, подготовленный лук, 5 граммов соли, 1 грамм чёрного молотого перца и 2 зубчика очищенного и пропущенного через пресс чеснока. Измельчить ещё раз, а затем ложкой вмешать остальную гречневую кашу.

Противень смазать 1 столовой ложкой подсолнечного масла. Мокрыми или смазанными тонким слоем подсолнечного масла руками сформировать 14-15 круглых гречаников.

Готовить в духовке при 200-210 °С примерно 20 минут до готовности.
Подавать гречаники сразу же после приготовления.

Источник