Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Безе для ленивых (в микроволновой печи за несколько минут)

Безе для ленивых (в микроволновой печи за несколько минут)

Приготовить безе хотя и несложно, все же не всегда результат нас устраивает. Чтобы приготовить хрустящее безе, необходимо соблюдать пропорции ингредиентов и правильную технологию приготовления. Захотелось попробовать приготовить и то очень быстро, тогда можно воспользоваться микроволновой печкой. На приготовление безе уйдет максимум 10 минут. Чудесное безе для ленивых!

Ингредиенты:

- сахарная пудра - 300 г
- яичный белок - 1 шт.

Приготовление:

Отделить белок от желтка.

Добавить белок к сахарной пудре и взбить в очень густую и плотную пену.

Сформировать из полученной массы шарики диаметром 2-3 см, положить на тарелку чистую салфетку и на неё выложить шарики, так чтобы между ними было расстояние не меньше 5 см.

Поставить тарелку в микроволновку на 1-3 минуты на полную мощность - шарики должны сильно увеличиться в размере. Подождать, пока безе полностью остынет в микроволновке, и только после этого открыть дверцу.

В этот десерт также можно добавить ванильный или кокосовый экстракт или посыпать кокосовой стружкой, перемолотыми орехами, корицей, какао, шоколадом.

Внимание, чтобы определить точное время, сколько надо готовить, обратите внимание на следующее:
- когда безе поднимется - им потребуется ещё 20 - 30 секунд, чтобы высохнуть внутри. Точное время приготовления безе в микроволновке будет зависеть от её мощности. Просто следите за процессом.

Совет: для приготовления лучше использовать несколько тарелок, в которых потом просто оставлять безе, чтобы они остывали. После приготовления и тарелка и безе внутри - очень горячие, поэтому оставляем их остывать и делаем следующую партию на новой тарелке.

Подать безе со сливками, мороженым или фруктами.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "десерты (ч.2)":
Часть 1 - Безе
Часть 2 - Восхитительный "Брауниз" (простая и вкусная выпечка)
...
Часть 38 - Far breton (Бретонский фар) - мягкий и нежный пирог, простой в приготовлении
Часть 39 - Сметанный десерт - быстрый, легкий, без желатина и выпечки
Часть 40 - Безе для ленивых (в микроволновой печи за несколько минут)