Это цитата сообщения Аэлита_54 Оригинальное сообщение

юБожественные Куриные рулеты "Кордон Бл"

 

Божественные Куриные рулеты "Кордон Блю"

 

Супер-вариант для праздничного стола или быстрого ужина - куриные рулетики Кордон Блю. Готовятся проще некуда - а вкусно.... Покажу не классический вариант, сделанный в сливочном соусе.

Ингредиенты:

- 2 филе куриной грудки

- 150гр ветчины

- 150гр сыра

- 100мл жирных сливок

- соль, перец

- щепотка мускатного ореха

- щепотка сушеного молотого чеснока

 

                                                                                                 

Филе моем, сушим бумажным полотенцем и разрезаем каждый кусочек на 2-3 части.

Накрываем куски пищевой пленкой (чтобы ошметки не разлетелись радужным серпантином по всей кухне) и отбиваем молотком. Кусочки должны стать тонкими, но не настолько, чтобы рваться.

Посолили, поперчили. На каждый кусочек выложили тонкие кружочки ветчины и не менее тонкие прямоугольнички сыра. Проще всего сразу в магазине купить нарезку.

Свернули все в рулетики, закрепили зубочистками (не забудьте перед подачей их вытащить... ну или хотя бы предупредить поедающих об их наличии).

На сковородку немного растительного масла и обжариваем наши рулетики со всех сторон буквально по паре минут, до золотистого цвета.

После чего заливаем все жирненькими сливками (20%-33%), сливки немного подсаливаем, перчим, добавляем чуть-чуть мускатного ореха и немного сушеного молотого чеснока (можно и свежий потереть, если не лень).

И тушим на медленном огне до готовности (минут 15-20), периодически переворачивая рулетики и поливая их сливками.

Самое белиссимо - отварить на гарнир пасту (макарохи по-нашему) и полить этим сливочным соусом. Съедят все и добавки потребуют!)) Очень ароматно, вкусно и сочно)))

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````