Ингредиенты:

 

Яблоки

Яйца

Сметана

Сахар

Молоко

Мука

Масло растительное

Соль

*Сахарная пудра, корица - по желанию

 

 

Приготовление:

 

Три средних яблока очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и режем колечками толщиной примерно 1 см. Ну или дольками можно нарезать - как хотите.

 

Теперь приготовим кляр. Берем 3 яйца и разделяем на белки и желтки. Сначала берем желтки и растираем их с 2 столовыми ложками сахара (с горкой). Добавляем 4 столовые ложки сметаны, 150 мл молока и 150-170 гр муки. Муку добавляем постепенно, размешиваем до однородной массы.

 

Взбиваем в пышную пену белки со щепоткой соли и аккуратно добавляем в тесто. 

 

Берем яблоки, макаем в кляр и обжариваем на сковороде. Масла нужно достаточно много наливать, жарим с двух сторон до золотистого цвета на умеренном огне, затем выкладываем на бумажные полотенца.

 

Готовые колечки посыпаем сахарной пудрой и можно пробовать. Очень вкусно! 

 

Примечание: По желанию в кляр или на сами яблоки можно добавить немного корицы, если любите ее. А еще подобным образом можно приготовить груши или бананы - тоже вкусно получается. 

 

Приятного аппетита, мои дорогие!