Быстрый и не хлопотный рецепт домашнего сыровяленого мяса! Идеальная мясная закуска, и на каждый день, и для праздничного стола! Вам надо будет только посолить мясо, остальное произойдет само собой.

Кусок мяса промыть.

Обильно посыпать солью, чтобы получилась «шубка». Выложить в посуду, накрыть, убрать в холодильник на сутки.

Свинину промыть от остатков соли.

Обсушить, лишнюю влагу впитать салфеткой.

Смешать специи.

Обвалять в них мясо. Завернуть в марлю. Убрать в холодильник на сутки.

Нарезать порционно, подать к столу.

Свинина деликатесная подвяленная