Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Ветчина из индейки с сыром

Ветчина из индейки с сыром в мультиварке.



Для ветчины из индейки в первую очередь нужна, собственно, сама индейка, ветчинница и мультиварка.

Фарш из бедра и грудки индейки (грудки было больше).
Фарш после прокручивания - весил 1430 г.
Фарш посолила, добавила приправу для мяса, вбила одно крупное яйцо, добавила 4 ст. ложки холодного молока - массу как следует вымесила.
Затем нарезала небольшими квадратиками сыр ("Российский") примерно 150 г. Добавила сыр в массу.

В колбу ветчинницы вставила пакет для запекания, набила его приготовленным индеечно-сырным фаршем. Пакет завязала, ветчинницу закрыла верхней крышкой и натянула пружины - согласно инструкции.

Затем ветчинница была уложена в мультиварочную чашу (ничего не подкладывала, т.к. чаша стальная).
Налила в чашу с ветчинницей воду, закрыла крышку, клапан повернула на "закрыт", режим "Тушение", таймер поставила на 60 минут.
Крышку мультиварки открыла приблизительно спустя 30-35 минут после окончания программы.

Ветчинница остывала как и положено - сначала при комнатной температуре, потом 3 часа стояла в холодильнике.
Из "баночки" извлечена и распакована сама ветчина!

Очень даже вкусно!
Источник