Молодые кабачки порезать на кусочки толщиной 1 см. Серединку вырезать, плотно заполнить куриным фаршем. Обвалять в муке, затем в сырном кляре. Жарить под крышкой на небольшом огне с двух сторон.                                                        Кляр - 100 гр твердого сыра натереть на мелкой терке.2 яйца размешать вилкой, добавить 2 ст.ложки майонеза, 2 ст.ложки муки, перемешать, добавить тертый сыр, и снова все перемешать.