Ингредиенты:

минтай (филе) - 450 г
фасоль (стручковая) - 200 г
лимон - 1 шт.
сахар (коричневый) - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
имбирь (молотый) - 1 ч.л.
соль - по вкусу

Процесс приготовления:

1. Приготовить маринад. Для этого нужно смешать между собой сок одного лимона, измельченную цедру лимона, имбирь и соевый соус. Затем добавить сахар и соль по вкусу.

2. Филе рыбы промыть, обсушить с помощью бумажных полотенец и нарезать на одинаковые по размеру кусочки.

3. В приготовленный маринад выложить кусочки рыбы. Мариновать рыбу следует не менее получаса.

4. В это время отварить до готовности стручковую фасоль в подсоленном кипятке.

5. На шпажки нанизать чередуя рыбу и стручки фасоли. После этого их можно отправить в духовой шкаф, разогретый до 200°С и готовить шашлычки в течение 12-15 минут.

6. Когда рыба будет готова, по желанию ее можно слегка сбрызнуть оставшимся соусом.
Приятного аппетита!