Драники

[600x396]

Драники это национальное белорусское блюдо. Традиционно драники готовят с минимум ингредиентов, основу составляет мелко натертый картофель и репчатый лук, который не дает картошке потемнеть. Некоторые считают, что добавление в картофельное тесто муки и яиц превращает драники в обычные картофельные оладьи, которые тоже, впрочем, могут быть очень вкусными. Драники по этому рецепту получаются вполне постными, если не есть их со сметаной, конечно

Вам понадобится:
Картофель 1000 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Растительное масло 100 мл

[600x400]

Картофель очистите и быстро натрите на мелкой терке, чтобы он не успел потемнеть.

[600x400]

Репчатый лук также натрите на терке или измельчите с помощью блендера и добавьте к картошке. Если у вас сорт картошки, которая быстро темнеет, то лучше каждую натертую порцию сразу смешивать с луком.

[600x400]

Посолите и поперчите

[600x400]

На разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выкладывайте по столовой ложке картофельного теста.

[600x406]

Жарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

[600x373]

Подавайте горячими!

источник

блог Ж@НН@

Метки: рецепт, овощи, пост

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кулинария-Драники | Нина_Верещагина - Дневник Нина_Верещагина | Лента друзей Нина_Верещагина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»