Чахохбили

Ж@НН@.

[500x344]

Одно из вкуснейших блюд грузинской кухни.

Ингредиенты :

1-1,3 кг курицы
1 головка лука
1 банка томат в собственном соку или 600гр. свежих помидор
50-70мл. белого сухого вина
2 ст. л. мелко порубленных грецких орех
50 гр. сливочного масла
1 пучок кинзы
1 пучок петрушки
2- 3 зубчика чеснока
2\3 ч.л. молотого кориандра
Соль
красный молотый перец Приготовление: Мясо курицы помыть, разрезать на кусочки,я снимаю кожу, т.к не люблю её, но это можно и не делать [400x]сложить в хорошо разогретую толстостенную кастрюлю и слегка обжарить. [400x]Добавить сливочное масло, нарезанный кубиками лук, спассеровать лук до прозрачности, влить вино и немного потушить. [350x] В оригинале рецепта были конечно же свежие помидоры, с которых нужно снять кожуру и порезать кубиками, но я обычно использую томаты в собственном соку. Добавить томаты ,кориандр, соль, перец, если жидкости мало, долить немного кипятка и тушить на медленном огне минут 25-30 под закрытой крышкой. [350x] Tем временем порубить орехи,мелко порубить чеснок, ,нарезать зелень. [320x] [320x]Добавить чеснок и орехи в мясо, потушить ещё 3-5 минут. [320x] [320x]Посыпать зеленью, перемешать, снять с огня и оставить минут на пять . Приятного аппетита! [320x] источникблог Ж@НН@

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кулинария-Чахохбили | Нина_Верещагина - Дневник Нина_Верещагина | Лента друзей Нина_Верещагина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»