Яблочно-творожный манник

[571x381]

Нашла в интернете- в "Кулинарной книге Алии" вот такой рецептик творожного манника. А потом немного его переделала под себя.....Сначала рецепт от автора,а потом уже мой вариант...

300 гр. творога (лучше пастообразного или мелкими мягкими крупинками)
3 куриных яйца
1 стакан сахара
1 стакан манной крупы
100 мл. сметаны
1 ч. ложка разрыхлителя
2 ч. ложки ванильного сахара
100-150 гр. ягод (по желанию) 

Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки диаметром 22 см. смазать маслом.
Творог растереть с желтками, сметаной, сахаром и ванильным сахаром.Добавить перемешанную с разрыхлителем манную крупу,хорошо перемешать.Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно ввести в творожную массу.Выложить тесто в форму.Выпекать 45-55 минут до золотистого цвета. 

А теперь расскажу,как я его приготовила....У меня была 1 пачка обычного творога в бумажной пачке "Благода" - 200 г.Творог достаточно влажный.Т.к.творога у меня было меньше,чем в рецепте,то соответственно количесво остальных продуктовя тоже уменьшила.Яйцо взяла целое+ 1 белок( просто надо было использовать).Сметаны примерно 100 г в банке оставалось-добавила всю. Сахара добавила полстакана или даже чуть меньше.Манки примерно 2/3 стакана.Еще потерла целое крупненькое яблочко вместе с кожей- у меня отличная антоновка с подружкиной дачи.Потом увидела у себя на полочке в пакетике остатки сушеной клюквы и решила ее тоже добавить( оставаласть небольшая горсточка).Вот пожалуй и все...Да,чуть не забыла - яйца не взбивала...Я вообще просто все перемешала ложкой и выложила в кексовую силиконовую форму....
Пока манничек-кексик готовился в духовке я решила запечь себе в микроволновке яблочки на десертик.Две штучки сделала с изюмом ,сахаром,ванильным сахаром и орешками,а одно( самое крупное) сделала просто с сахаром и ванилью... 

[571x381]

То яблочко,которое только с сахаром ,я потом размяла вилочкой в пюре и с этим пюре ела манничек - очень вкусно!!! 

[571x381]

Приятного аппетита!!!