Этот рецепт я давно услышала в электричке. Теперь черную смородину готовлю только так. Получается вкусное желе рубинового цвета с целыми ягодками смородины. Итак: берем смородину,перебираем,моем и кладем в хорошо отмытую от жира сковороду.Желательно толстостенную, за неимением -можно любую.Ставим сковороду с ягодами на максимальный огонь. Как только ягодки пустят сок ,добавляем сахар.Сахар добавляем по вкусу. Когда варенье закипит,снимаем пенку ,пробуем. Если мало сахара ,добавляем еще.   Варим еще минут 5. Капаем вареньем на тарелку: если капелька не растекается- варенье готово . Перекладываем в чистые прошпаренные банки и оставляем остывать,не закрывая банок.Остывшие банки закрываю крышками. 15-20 минут и  вкусное варенье готово!