Это цитата сообщения кузьмина_людмила Оригинальное сообщение
- печень трески - 1 баночка;
- картофель - 4 шт.;
- яйца (средних) - 6 шт.;
- морковь (крупных) - 2 шт.;
- майонез;
- свежий огурец - 1 шт. (для украшения);
- свежая зелень (кинза) - 2-3 веточки.
Все овощи отвариваем и приступаем к выкладке послойно:
В первый слой натираем отварной картофель; затем выкладываем печень трески, которую прежде помяли с желтками и смазываем тонким слоем майонеза; потом растираем и выкладываем белки и зеленый лук; затем маринованные огурчики и снова яйца-снова промазываем майонезом. В верхний слой идет отварная натертая на мелкой тёрке морковь и при желании, снова промазать майонезом. Украшаем зеленью сверху и свежими огурцами снизу.
Отправляем в холодильник на пару часов и все! Тортик готов.
Приятного всем аппетита.
Ингредиенты:
- 160 г белого мяса краба,
- 1 ст. ложка кинзы,
- 1/2 огурца
- 1 лимон,
- 2 лайма,
- оливковое масло,
- 2 помидора,
- 2 авокадо,
-
соль и перец,
- листья петрушки.
Рецепт приготовления салата:
Кусочки крабового мяса кладут в миску, добавляют очищенные от кожуры и семян мелконарезанные помидоры, нарезанную кинзу, сок двух лаймов и немного оливкового масла. Все это хорошо перемешивают и отставляют в сторону.
Спелые авокадо разрезают пополам, удаляют косточки, режут кубиками мякоть и выдавливают ее из кожуры в другую миску. К авокадо добавляют сок лимона, соль, перец, и разминают мякоть вилкой до пастообразной консистенции.
Огурцы нарезают тоненькими кружочками и раскладывают на плоской тарелке кольцом, в середину которого ставят цилиндрическую формочку со сквозным отверстием. Если у кого нет такой готовой формочки, ее можно сделать из небольшой консервной банки, удалив крышку и дно. Затем формочку наполняют на половину высоты пастой из авокадо, а сверху накладывают мясо краба с помидорами и кинзой. Формочку осторожно снимают через верх, а сформированный таким образом салат украшают листиком петрушки и сбрызгивают небольшим количеством оливкового масла. Из указанных ингредиентов должно получится две тарелки салата, однако все зависит от размеров формочки.