Зимой, когда приходишь домой с мороза, хочется выпить чего-то горячего, чтобы согреться. И чтобы настроение улучшить, особенно когда дни такие короткие.
Я знаю согревающий напиток, улучшающий настроение - горячий шоколад со специями.
Какао- это один из моих самых любимых напитков.
Если его приготовить правильно, то он не только очень вкусный, но и полезный.
Доказано, что шоколад повышает настроение.
Благодаря шоколаду организм вырабатывает эндорфины, так называемые гормоны радости.
После ряда личных экспериментов получился не только вкусный, но и еще более полезный напиток во время холодов.
Началось всё с добавления щепотки красного перца и исключением сахара.
Именно так, как оказалось, шоколад пили на его родине, в Мексике. Потом в рецепт были добавлены и другие пряности. Перебрав несколько вариантов, получился идеальный, на мой взгляд, рецепт.
Им я и хочу поделиться с Вами.
Возьмите 0,5 литра молока. В него натрите 100 граммовую плитку горького шоколада. Добавьте 2 столовые ложки какао- порошка (только не растворимого ! ). По 1 чайной ложке кардомона и корицы,
0,5 чайной ложки красного перца и немного по вкусу соли. На водяной бане всё это нагревайте, пока полностью не расплавится шоколад. Постоянно помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня и разлейте по кружкам. Это количество рассчитано на 2 человек.
Вы можете что-то добавить или убрать (по вкусу).
Но главное - сочетание шоколада и пряностей без сахара.
Будьте здоровы !!!

ИСТОЧНИК: http://mangal-tv.com/forum/viewtopic.php?f=18&t=502
[620x494]