 [600x555]Сныть
Весна - самое время переходить на подножный корм в прямом смысле этого слова.
Ещё толком нет никакой зелени, даже молодой крапивы, за то появляется всем знакомая, враг всех огородников - сныть.
[600x412]
И будем мы с ней бороться всё лето, будем стричь и выпалывать нещадно,
НО
я предлагаю взять от неё всю пользу хотя бы сейчас, как альтернативу другим петрушкам-зеленушкам, купленным на рынке или в магазине, выращенных неизвестно кем и на каких удобрениях.
А наша сныть - вот она, самая первая, самая сочная, без всякой химии и прямо под ногами!
[600x457]
Во-первых, сныть относится к тем замечательным представителям флоры, которые не просто обладают значительными лекарственными свойствами, но являются еще и пищевыми растениями.
Самым известным «поклонником» сныти смело можно считать преподобного Серафима Саровского, который питался ею во время своего лесного затвора. Считается даже, что этот святой передал сныти некоторые мистические свойства!
[600x450]
Во-вторых, эта травка источник первых витаминов, и ароматная приправа к салатам, к борщу, к начинкам в пироги, и завершающий штрих при приготовлении коронного мясного блюда.
Тем кто не пробовал сныть скажу, что она имеет чуть кисленький вкус.
В сныти обыкновенной содержатся:
белки, углеводы (глюкоза, фруктоза, умбеллифероза),
ценнейшие флавоноиды - кверцитин и кемферол,
природные антибиотики- фитонциды,
эфирные масла, соли калия, магния, железа, меди, марганца, бора и титана.
Кроме этого, в сныти имеется много витамина С, (особенно осенью), а еще - полиацетиленовые соединения, которые называют природными пестицидами, и кумарины.
Природные пестициды
фалькаринол и фалькариндиол обладают ярко выраженными фунгицидными (то есть противогрибковыми) свойствами, эти вещества, входящие как в состав сныти, на треть снижают риск возникновения злокачественных опухолей.
Кумарины
оказывают спазмолитическое и капилляроукрепляющее действие. Они стимулируют функции центральной нервной системы, понижают уровень холестерина в крови, препятствуют образованию тромбов в кровеносных сосудах и способствуют их (тромбов) растворению. Некоторые из кумаринов задерживают деление клеток и поэтому обладают противоопухолевой активностью.
[600x450]
После всего сказанного выше, следует задуматься, относя очередную охапку опостылевшей сныти в компостную яму: а правильно ли я поступаю? Должным ли образом распоряжаюсь тем богатством, которое буквально упало мне в руки?
В лечебных целях
используются листья и побеги сныти. Собирать их следует до появления первых бутонов. Сезон сбора при благоприятных погодных условиях можно начинать уже в конце апреля или начале мая. А если периодически скашивать растение, то собирать и использовать его можно в течение всего лета. Считается, что трава, растущая в тенистых и влажных местах, более полезна (и вкусна!), чем та, что растет на солнце. Такие вот маленькие хитрости.
[600x450]
Как лечиться снытью
При каких же заболеваниях может помочь чудо-сныть? Ее видовое название (podagraria) само указывает на лечебное применение сныти при подагре и других суставных заболеваниях.
Кроме этого, народная медицина использует листья сныти как противовоспалительное, обезболивающее, мочегонное, мягчительное и ранозаживляющее средство. Применяют сныть и при болезнях почек и мочевого пузыря, заболеваниях органов пищеварительного тракта, дыхательных путей. Также богатая клетчаткой сныть активно борется с зашлаковыванием организма.
Полезные рецепты
Листья сныти используют для лечебных целей в свежем и высушенном виде, а также настой из них.
• Настой из сныти.
Возьмите 2 ст. ложки измельченных верхних частей растения, залейте их 1 стаканом горячей воды, прокипятите в закрытой стеклянной или эмалированной посуде на водяной бане 15 минут, остудите 45 минут, процедите через 2-3 слоя марли, отожмите и долейте кипяченой воды до исходного объема. Употребляйте в течение дня равными порциями при ревматизме, подагре, заболеваниях почек и мочевого пузыря, а также при грибковых заболеваниях кожи.
• Свежие листья
сныти обладают обезболивающим действием. Измельчите их и употребляйте, прикладывая к больным местам в качестве обезболивающих компрессов при подагре, ревматизме и различных воспалительных процессах.
• Ванна из сныти.
Из корней сныти готовят ванны, которые хорошо помогают при миозитах и полиартритах. Для этого нужно измельчить 40 г корней сныти обыкновенной, залить 1 л кипятка, кипятить 10 минут, настаивать 30 минут, процедить и вылить в ванну, температура воды 36-37 °С. Такую ванну лучше принимать на ночь.
источник
БУДЬТЕ ВЕСЕЛЫ И ЗДОРОВЫ!
[468x335]
Хохотушка.
|
|
|
|