• Авторизация
Дневник Ырымджамал Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рыбный пирог "Дежурный" 14-09-2016 13:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Рыбный пирог "Дежурный"

Описание: Пирог как основное блюдо или как перекус - делаю с различной рыбой - щукой, тилапией, пангасиусом - всегда вкусно! Особенно вкусно в холодном виде, очень хорошо с собой на пикник, дети едят с удовольствием, сытно и не тяжело - пробуем? 
 
 

Ингредиенты для "Пирог с пангасиусом":

Основа

Начинка



Рецепт "Пирог с пангасиусом":
[показать] Пропускаем в мясорубке пангасиус.
Второй раз пропускаем пангасиус с морковкой, рисом и луком.
Добавляем соль и перец по вкусу.

[показать] Сметану смешиваем с яйцами, от сыра откладываем 3 ст л - это пойдет на верх, а остальной сыр добавляем к сметане с яйцами.
Хорошо перемешиваем и добавляем в рыбный фарш.
Перемешиваем.

[показать] Сметану, соль, масло и 1 ст муки смешать.
Тесто получается мягким и поддатливым - если необходимо, то добавить немного муки - у меня всегда уходит больше на пару ст ложек.
Выложить дно и бока разъемной формы - я распределяю тесто руками.
Я использовала форму диаметром 21 см

[показать] Выливаем начинку.

[показать] Сверху посыпаем 3 ст л тертого сыра.

[показать] Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.

[показать] Выпекаем 40 минут, потом убираем фольгу и до зарумянивания верха - обычно это 10-15 минут.
Охлаждаем пирог нарезаем и наслаждаемся!
[показать] 


[показать] 
А это пирог из щуки 

[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыбный пирог "Дежурный" | Ырымджамал - Дневник ТаМоИг | Лента друзей Ырымджамал / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»