Вот это, реально, всех убивает..."Ты что, и малосольные огурцы сама делаешь ?!" "Да, и это ДИКО сложно!". Я очень-очень редко так нагло вру. Один из самых любимых "водочно-гостевых" рецептов. Пропасть между простотой и эффектом – потом поймете сами!
Ингредиенты
на 4 порции
Огурцы — 1 кг
Свежий укроп — 1 пучок
Чеснок — 1 головка
Морская соль — 4 ст.л.
Минеральная вода — 1 л
Я раньше делала с Эвианом, но как то обнаружила, что она в доме закончилась. Заменила на газированную Сан-Пелегрино.... Ну, вот удивительно, они потом более хрустящие. Объяснить почему, не могу. Пузырьки?
1. Хорошо моем наши огурчики, отрезаем у них задницы, выкладываем в емкость на предварительно разломанный пополам пучок укропа (вторую половину потом положим сверху), очищаем целую головку чеснока, режем зубчики "как на картинке", посыпаем огурцы.
Переливаем Пелегринно в емкость, растворяем в ней соль. Заливаем огурцы. (Должны быть покрыты полностью). Укроп.
Закрываем крышкой и в холодильник, на сутки. Всё! А на следующий день хвастайтесь: "А не хотите ли моих малосольных огурчиков в Сан-Пелегрино?"
